其實就是炒麵，那麼怎麼炒出來的麵條才好吃呢？就是在炒麵條之前可以用蒸鍋蒸一下，煮熟之後的麵條這樣才會更加入味上色，柔潤爽口，想想都要流口水了。這就是我分享的美食：豬肉洋蔥炒麵。

當然，大家也可以根據自己的喜歡的蔬菜或者食材來搭配麵條，這樣來炒出來的麵條會更香，更合自己的心意，那麼大家快快動起手來！

豬肉洋蔥炒麵

【食材】洋蔥2個，麵條500g，紅椒50g，豬肉200g，蔥薑蒜，食用油，鹽，大料粉，胡椒粉，乾薑粉，醬油，蠔油，雞精。

【步驟】1.食材洗淨，洋蔥去2頭切小塊，紅椒切條，豬肉切片，蔥薑蒜切末備用；

2.起蒸鍋將麵條蒸熟，之後用筷子晾開，避免坨在一起；

3.起鍋燒油，油熱再加入肉片煸炒出香味，肉色微微變黃之後下入蔥薑蒜末，翻炒均勻出香味，下入大料粉、胡椒粉、乾薑粉翻炒片刻，加入1勺醬油，然後下入洋蔥和紅椒翻炒均勻，加點耗油翻炒，再加鹽調味繼續翻炒；

4.再下入麵條攪拌均勻，蓋上蓋子燜上3分鐘，開啟蓋子繼續翻炒，再加點雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這道豬肉洋蔥炒麵就完成了，麵條這樣做柔潤入味，這洋蔥呢也是香脆鮮嫩，比煮的麵條和燜的麵條都好吃，做法也是很簡單快捷，大家喜歡的話，可以試一下。