氣溫一降，冬季一到，

對於暖暖的湯就格外的愛好，

今天給大家介紹一道超好喝的湯！

就是這道【羅宋湯】

酸甜相交，香氣十足

料還特別豐富，

吃起來格外的爽口！

羅宋湯

材料：牛肉、胡蘿蔔、捲心菜、土豆、洋蔥、番茄、番茄醬、黃油、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。

製作：

1.備料：胡蘿蔔、土豆、洋蔥、番茄都洗淨切好，捲心菜掰成瓣，放在一旁備用，蔥薑蒜也都洗淨切成段，牛肉清洗乾淨切成塊狀；

2.牛肉焯水：在冷水鍋中加入一勺料酒和適量的薑片，煮到水沸騰，血水慢慢出來以後即可撈起；

3.再次起鍋，將牛肉倒入鍋中，加入足量涼水，燉2小時左右，就可以準備其他食材了；

4.鍋中放入適量黃油，洋蔥炒出香味，切好的胡蘿蔔、土豆、捲心菜都倒入鍋中翻炒1分鐘，倒入牛肉湯中；

5.再在鍋中加入適量油，將切好的番茄倒入鍋中翻炒，出水後倒入牛肉湯中；

6.然後加入幾勺番茄醬和適量的鹽，攪拌均勻即可出鍋。

提示：

1.羅宋湯想要好看好喝，記得要先炒洋蔥炒出香味哦；

2.加入的番茄醬的量根據自己的口味而定，想要湯汁濃郁可以多加一點。