天氣冷了，多喝點湯湯水水的，暖暖的很貼心啊。菌菇類做湯做菜都非常的鮮美，今天買了一份美味的蟹味菇，用來做菌菇湯，是非常不錯噠。

1⃣來看看我們準備的食材：蟹味菇，牛肉（也可以豬肉），西紅柿，雞蛋，澱粉，青菜，調味品等。

2⃣把蟹味菇洗淨擇好，西紅柿用開水燙一下去皮，切碎備用。

3⃣牛肉切成小碎丁，用生抽、鹽和十三香醃製一會兒。孩子多吃點牛肉比較好，所以我家牛肉吃的比較多，寶媽們可以用自己平時經常吃的肉。

4⃣切一點蔥姜碎，用油烹香，把醃好的牛肉炒至七八分熟，喜歡勁道一點的，就多煎炒一會兒。

5⃣把備好的蟹味菇倒入鍋中，翻炒至斷生；倒入西紅柿碎，煸炒至出沙；倒入適量的清水，再倒入適量調味品，大火煮開轉小火；再調一點水澱粉，以便增加湯汁的濃稠度；煮熟之後，打一個雞蛋進去，倒一點香油提味。

6⃣出鍋前，放幾顆青菜點綴一下。這樣紅紅綠綠的美味菌菇湯就做好啦。

7⃣菌菇做湯都非常的鮮美，放了西紅柿有一點酸酸的感覺，喝起來更加美味哦。（不喜歡酸酸的感覺可以不放西紅柿哈）