冬季乾燥常吃此菜，8元炒一盤，堪比雞肉鮮美更好吃，家人都愛吃

南方的冬季每天豔陽高照，氣候乾燥得很，我家每天都買含水分多的蔬菜來吃，像大白菜、芹菜、西紅柿、黃瓜......今天就是用黃瓜做了一道菜，黃瓜味甘，性涼，入脾、胃、大腸，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，食用黃瓜還能清口氣，排毒防便秘，冬季乾燥可多吃一些。

今天的這道菜黃瓜炒五花肉，鮮香鮮美脆嫩多汁，超下飯，家人都愛吃，炒了一大盤吃個精光，成本才8塊錢。

【黃瓜炒五花肉】

1、土豬五花肉切成薄片，大蒜拍碎，切點蒜苗。

2、2個糯米清香的本地小黃瓜去皮，從中間切開，然後切成薄片。

3、五花肉直接倒入熱鍋中，中火煸炒，炒香炒出一些豬油，把多餘的豬油倒在一個碗裡，然後放入大蒜和蒜末翻炒片刻。

4、然後倒入黃瓜中大火翻炒30秒，新增適量鹽和少許味精，繼續翻炒30秒出鍋裝盤。

5、這道菜就做好了，吃著五花肉的鮮香，黃瓜的鮮美脆嫩多汁，堪比雞肉鮮美，但更好吃！

【小貼士】

1、五花肉多炒出油脂，這樣肉香還不膩。

2、黃瓜下鍋炒1分鐘即可，這樣炒出來的黃瓜不會失去水分，口感脆嫩清香。