現在很多人都講究養生美食，大家會調侃這是一種“吃草”的生活方式。這種草就是指各種綠色有機食品，今天我就來推薦一款特別棒的綠色美食，非常契合大家的口感哦！雖然它也是一款涼拌菜，但是看著就非常有食慾，而且吃起來非常的清脆爽口。

它就是涼拌苦菊，尤其是在新增點芝麻醬之後，那香味超級誘人，真的是開胃更解饞喲！在冬季裡給自己來上這麼一盤清香怡人的涼拌菜，讓生活充滿了別樣的感覺。晚餐吃它，不用炒菜，簡單拌一拌就搞定，低脂無油又健康！

清脆爽口的涼拌菜，聞一聞清香撲鼻，越吃越回味，營養更健康！不但符合了很多人養生的需求，而且吃起來真的非常開胃哦。不論你是吃麵食，還是日常炒菜，擺上那麼一盤，會讓生活充滿幸福感。這款涼拌苦菊做法簡單，吃起來非常清新自然，今天就跟我一起來試一試吧。

【芝麻醬拌苦菊】

製作配料：苦菊1顆 胡蘿蔔適量 雞蛋1個 醬料：芝麻醬1勺 生抽2勺 鹽半勺

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、胡蘿蔔切片後，刻出自己喜歡的圖案；

3、苦菊清水清洗幾遍，瀝乾水分放在碗中備用；

4、再把雞蛋煮熟切塊加進去，胡蘿蔔也加進去；可以隨意加自己喜歡的蔬菜；

5、再來簡單調個醬汁：1勺芝麻醬用涼開水稀釋成濃稠的狀態，再加入鹽、生抽調味，攪拌均勻就可以；

6、最後把醬汁淋上去就可以了；

7、簡單美味的芝麻拌苦菊就做好了，苦菊味道清香爽脆，無論怎麼吃都超好吃，用沙拉拌著也超美味。晚上可以當晚餐，低脂無油又健康！