秋天是收穫的季節，也是吃貨的季節，一年四季，吃貨們都能有各種藉口饕餮一番。天氣轉涼，人們開始對熱辣辣的美食有了本能的渴望。

於是，吃貨們喊著“暖心暖胃、養生、貼秋膘”，開始了發自內心的呼喚。比如到東夷小鎮吃一碗熱騰騰的粉湯羊血，緩解的了感冒，清的了肺，呼嚕呼嚕喝一碗，額滴個乖乖！美滴很！

源自西安的美食都有一種接地氣兒的豪爽，在“四大泡饃”裡，粉湯羊血算是最重口的，吃起來也是最爽的，可能很多人沒試過，但是試過一次，試對了味兒，那絕對就只有深沉的愛。隔不幾天，就想要來上一碗，青瓷大碗一捧，幸福都在碗中。

接近中午，街上開始熱鬧起來，來自四面八方前來覓食的吃貨們已經奔向美味坐定。秋日的Sunny格外乾淨，透過高大的樹木，投下斑駁的影子，讓這條街充滿了簡單、質樸的生活氣息。

此時，粉湯羊血店的店長王小龍，已經開始了忙碌。

新鮮的羊血是大清早六點就去採買來，七點之前準時送到店裡。保證當天新鮮的食材，從不用隔夜的食材，是一碗正宗粉湯羊血的傲嬌。

在飯點兒之前，羊血要精緻加工，軟硬適中，太硬容易在泖的過程中斷掉。一塊一塊的羊血，與粉絲、豆皮整齊的碼在碗裡，清水保持其新鮮度。

一碗粉湯羊血好不好吃，泖羊血的手藝特別關鍵，一鍋料湯是用祕製的料包煮的，泖出來的羊血才不腥。

王小龍的手法非常嫻熟，熱湯入碗，即行倒入鍋中，要用咕嚕咕嚕的料湯反覆泖上近一分鐘，才恰到火候。

泖好的粉湯羊血，撒上調料，香菜、蔥花。調料的先後順序也非常講究，特別是調味的油用的不是豬油，而是從西安帶來的，用做肉夾饃的臘肉煮出來最上面的那一層油，這是一味特別講究的調料，也是這家粉湯羊血好吃的關鍵之一。

最後澆上一勺大骨湯，新鮮的大骨，每天熬煮，這一鍋湯是一碗粉湯羊血裡最質樸的底色。

眼巴巴的看著一碗麻辣鹹鮮的粉湯羊血端到面前，先喝上兩口湯，熱辣辣的，腦門上立馬冒汗，羊血切的大小適中，鋪了滿滿的一層，量足的讓人感動。夾起一塊羊血，新鮮、爽滑，完全沒有一點點腥味。吸足了香辣湯汁的粉絲順滑適口。

再配一塊剛送到的大餅，酥軟鬆脆，是撕到裡面泡著吃，還是一口湯一口餅，隨你喜歡，總之，炸裂味蕾的口感，那叫一個透爽！

這樣一碗粉湯羊血15塊錢。經常有忠實粉絲風裡雨裡跑來吃，讚美之下無虛名。秋季漸深，簡直找不出任何理由來拒絕一份暖心暖胃的粉湯羊血！減肥也不能！

很多美味，如這道羊血，過程並無多少複雜，只是做美食的人加入了一些用心的講究和愛，於是，再簡單的食物都有自己的靈魂。人生有很多的味道無法複製，享受美食，才是每一天最不能懈怠的事。

東夷小鎮地址：日照市碧海路中段，海洋館西側