今天為大家安利一家藏在老香坊火了20多年的蒼蠅館子,只有四張桌。老闆兼主廚的二姐,是原來國營飯店的老師傅,為大家服務的老奶奶,曾經也是這家國營飯店的老服務員,來這裡吃飯,總是給人賓至如歸的感覺...
啤酒辣子雞
要說辣子雞,可真是無辣不歡人士的必點菜了。許二姐家的辣子雞是用啤酒製成的,剛上桌就聞到了啤酒的香味呢!
別家的辣子雞是過油炸的,口感大多香酥脆,這啤酒辣子雞是用啤酒炒的,吃起來鮮嫩滑,別有一番風味。許二姐家的辣子雞一直採用雞腿肉,二十多年了從未變過,非常入味也十分鮮嫩。但是這辣椒的威力可真是有點大,不能吃辣的小夥伴要謹慎點哦
肉絲焗茄子
肉絲焗茄子也是別家沒有的做法,炒過肉絲澆在炸過的茄子上,這次可是家裡吃不到的美食,只有在許二姐這裡才能吃到呢.肉絲都是裡脊肉,滿滿一層鋪在茄子上,湯汁有點像魚香肉絲的汁,微辣又帶點酸甜,吃在嘴裡有一種吃魚香肉絲的錯覺。
茄子是裹著麵粉炸的,外層十分酥脆,沾了湯汁之後又變得十分柔軟。不愛吃茄子的小夥伴可以嚐嚐這道菜,幫你開啟新世界的大門!
風味幹豆腐
傳統的幹豆腐都是作為冷盤上桌,但是許二姐家的幹豆腐卻是一道熱菜。看著是冷盤的樣子,吃起來卻是熱菜的口感,又是二姐家的特色!幹豆腐十分“肉頭”,量也很足,不用點力都有些夾不起來。食量小的人光這一大盤幹豆腐,都足夠吃飽啦!
幹豆腐的湯汁並不是很鹹,又是熱菜,吃起來難免會有些不夠爽口。二姐特地搭配了蔥絲和香菜,讓這道熱菜也吃起來更加清新。
炸饅頭片
剛點炸饅頭片的時候,店裡的老奶奶說人太多了可就做不了啦,這饅頭片是我自己來炸呢。老奶奶的老式炸饅頭片,吃起來會不會也是幾十年之前的老味道呢?饅頭片由於是裹著雞蛋炸的,吃起來一點都不會像其他油炸食品一樣外皮很硬,反而口感非常的鬆軟,撕開裡面就是家常的白麵饅頭。
小店雖然不大,但是十分整潔,四個小桌整整齊齊。這家店已經開了快30年了,整間屋子都是上個世紀九十年代的調調。
最惹人注目的就是這個小角落了,手寫的選單、亂中有序的置物架、年代久遠的冰箱,每一處都記錄著這家店的歷史。別看這冰箱已經老掉牙了,小新喝的飲料還是在這裡拿的呢!
這家藏在街邊樹後的小飯館,稍不注意就會被錯過,但是隻要來過一次,就會記住二姐做的菜的味道。除了招牌菜,這裡還有早餐供應喔,六點半起個大早吃個二姐做的早飯,整天都會元氣滿滿!
許二姐飯店營業時間
6:30-18:30
地址
香坊區珠江路47-1號