提到海南省的美食，大家可能最先想到的就是海鮮。確實作為一個海島，自然是個吃海貨的聖地，但是除了海鮮之外，海南省還有很多好吃的隱藏美食。

海南人的一天，從嘬粉開始。無論是炒粉、醃粉還是湯粉，都是海南人久吃不厭的。早上起來沒什麼胃口，點一份熱騰騰的粉，吃上那麼一口，整個胃都是暖的。海南粉、陵水酸粉、萬寧後安粉、瓊海加積牛腩粉，各種粉應有盡有，鮮美可口，香味濃郁，齒後留香。

芒果腸粉是小編的良心推薦!芒果本就是很多人的心頭愛，外面再裹上軟軟的透明的腸粉，若隱若現的芒果誘人極了！腸粉外面再淋上醬，咬上一口柔軟甜蜜的感覺簡直是人間天堂！

除了粉以外，首推的就是定安粽子了，別小瞧這個粽子，它可是很有名氣的海南名粽。早在2014年的時候定安粽子還獲得了國家地理標誌的證明商標，證明了它的原產地域和特定品質。定安粽子味美肉鮮，一口咬下香香的糯米夾著軟而不膩的肉，會讓人吃了上癮。

海南最負盛名的四大名菜也是小編的力薦。而文昌雞，則是四大名菜之首，每逢佳節筵席白斬文昌雞都是必上桌的頭等菜，而若是到海南旅遊的朋友，這道菜也是必須要嘗的一道菜。文昌雞肉質鮮美，口感滑而不膩，皮薄骨酥，多以白切為主，這樣可以保留它本身的鮮美不被佐料掩蓋。

四大名菜之其二則是加積鴨，和文昌雞一樣，最好的做法就是白斬，保留鮮美嫩滑的肉質。加積鴨的肚子很大，肉質鮮美，肥而不膩，也是一道不可錯過的美食。

和樂蟹也是四大名菜之一，膏滿肉肥，是愛蟹之人必嘗的美食。脂膏金黃飽滿，香味撲鼻，肉質細嫩，營養價值不菲。絲絲的蟹肉在口中碰撞，產生的奇特效果只可意會不可言傳，只能自己親身體會它的奇妙。

最後一道四大名菜就是東山羊了，其美味據說是因為羊吃了東山嶺的稀有草木所導致肉質鮮美，無羶味，有滋補養顏美容的奇效。東山羊膘肥皮薄肉嫩而且皮下脂肪適中，無論是清蒸、紅燒還是涮鍋都是美味無比的。

說了這麼多海南的美食，不知道有沒有勾起各位的食慾呢，小編恨不得現在就買機票飛到海南嘗一嘗這些誘人的美食了！