宜良縣位於雲南省中部,屬於昆明市管轄,這裡有很多特色美食值得吃貨的品嚐,下面給大家推薦宜良縣的6大特色美食,到宜良縣的朋友一定要找找嚐嚐。
1、宜良烤鴨
宜良烤鴨,是雲南省經典的地方傳統名餚。起源於明朝,已有600多年的歷史,說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜,它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨,地方風味顯著。
2、宜良都督燒麥
都督燒賣是一道起源於雲南宜良的小吃,其加鹽又不鹹,蘸醋又不酸,肉多又不膩,餡心又飽含汁。
3、豬腳米線
豬腳米線主要由豬肘子和米線構成,酸菜,豆芽,韭菜等料做輔助配置而成。其中湯料最是講究,需要熬製12個小時以上,成品的湯料喝起來香嫩可口,營養豐富,富含膠原蛋白。
4、小鍋米線
宜良的特色小吃,小鍋米線則是宜良人最喜歡的米線烹飪方法。主要特點是,米線都是在炭火上用小鍋煮沸,裡面加入的都是鮮肉,給米線增添鮮和香。
5、砂鍋飯
砂鍋飯是宜良地區的一種風味小吃,由於其風格獨特,味美價廉,受到越來越多的群眾喜愛。
6、湯池老醬
湯池老醬是地方特色性很強的產品,是其他地方難以複製的美食調味品。在湯池已有三百多年的製作歷史,享譽四海、品質出眾。除了傳統工藝外,還在於水質優良、地理環境及自然條件優越等,使之成為雲南少有的名優土特產品。
以上6道美食是給大家推薦的宜良縣的特色美食,味道都不錯,值得您的品嚐。
最新評論
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唯一想知道的是哪點有正宗的都督燒賣的?
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確實是宜良的特色,挺不錯的
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看了哪個豬腳米線難到我以前吃到的都是假的。
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作為宜良人的我盡然沒有吃過所謂的都督燒賣!
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湯池老醬和烤鴨還可以,其它的不咋地
宜良豬腳米線生意最好那幾家,湯裡全是新增劑