2020.12.17.週四，晴☀

#LIJUAN家早餐#

紅薯扒糕，豆乾白菜，火腿痠豆角，雞蛋，蕎麥花捲，小米粥，金桔。

開啟我的早餐時刻！

【紅薯扒糕】

1.紅薯粉半斤，倒入盆中，加開水攪拌，放涼後，揉成硬點的麵糰。

2.用手整個形狀，隨意，蒸鍋上汽後，蒸二十分鐘。

3.放涼後切條。

4.蒜切末用搗蒜罐壓成泥，加蠔油，生抽，鹽，醋，辣椒油，香油拌勻。

5.切成條的紅薯扒糕，裹滿料汁，開吃！

【火腿痠豆角】

1.火腿切丁，酸豆角切丁，蔥薑蒜切末。

2.起鍋燒油，倒入蔥薑蒜末，炒香，倒入酸豆角煸炒，倒入火腿丁，加蠔油，生抽調味，翻炒出鍋裝盤。

【豆乾白菜】

1.五花肉切片，白菜切塊，蔥薑蒜切絲，豆乾切塊，粉條泡軟。

2.起鍋燒油，倒入蔥薑蒜絲，八角，煸炒出香味，倒入五花肉片，炒出油來，倒入白菜塊，翻炒，加蠔油，生抽，醋，鹽調味，翻炒均勻。

3.中間空出地方放入粉條，豆乾，中小火燉十分鐘，翻炒，大火收汁，記得不要加水，白菜本身水分很大呦！

愛生活，愛美食，一起做早餐！

感謝朋友們的關注與閱讀，一起交流，一起分享，讓我們的餐桌更加豐富多彩！！