霜降過後，天氣是越發冷了，我們這邊今天最高溫度只要17度，特別冷，所以就穿起了毛衣秋褲，這是要冷的節奏啊，大家在這期間也要注意保暖，按時吃飯！在我們這邊，只要天氣轉涼，特別喜歡吃燉菜，這樣吃起來特別暖和滿足，一碗吃下去，感覺身上從上到下都是熱乎乎的，對於這種冷空氣，吃上一頓這樣的飯菜無疑是最好的選擇了，不知道你們那邊天氣轉涼，喜歡吃哪些食物呢？歡迎大家積極留言討論，那麼就進入今天的主題，給大家分享一道適合冷空氣的一道鄉村美食，一起看看都有什麼吧！

粉條，這個都知道吧？它可是冬天最受歡迎的食材了，無論和任何食材搭配，都能夠發揮它的獨特優勢，就是它具有很強的依附性，無論是有任何湯汁，只要加點它都能夠美味又營養，嘿嘿，會不會說的有點大?沒辦法誰讓人們那麼喜歡吃它呢，不管你們喜歡不喜歡，反正我是挺喜歡吃粉條的，尤其烹飪後它的口感嫩滑而且勁道，現在想想都流口水呢！那麼今天咱們就用這個季節特別火的花菜來和它搭配，來烹飪出一道暖和舒服的熱菜，冷天吃它最合適了，趕緊來看看它的做法吧！

所需食材:花菜一把，粉條適量，青椒紅椒，蔥姜，調理需要的有:鹽，雞精，十三香，醬油

【烹飪步驟】

第一步:準備一把花菜，用刀把花菜根部切掉，然後把花菜切成大小均勻的小朵狀（也可以用手掰開）切好的花菜放到盆裡，用清水淘洗幾遍，洗淨瀝乾水分備用即可

第二步:這時候我們準備一些蔥姜，首先把蔥外皮剝去洗乾淨外面的泥土，姜也是洗一遍，改刀把蔥切成小段，姜切絲待用

第三步:喜歡吃辣的朋友可以準備一些青椒紅椒，既可以提味，還可以點綴，使這個菜觀感更好，首先把青椒紅椒洗淨去跟部，挖去裡面的籽，改刀切塊

第四步:起鍋燒油，等到油熱後我們爆香蔥花，薑絲，直至炒出香味加少許鹽

第五步:可以聞見蔥香後，首先把配料辣椒放進去翻炒均勻（不吃辣的朋友可以選擇不放辣椒）

第六步:炒一分鐘左右把花菜也倒進去翻炒均勻，加鹽，雞精調味，十三香，醬油上色即可，放完調理後用鏟子推勻

第七步:炒花菜的時間不易過長，我們就翻炒一下就可以加入清水了，我們準備一些粉條，首先用清水洗一遍再放入鍋中即可

第八步:粉條放進去以後，蓋上鍋蓋，轉大火燒開後改小火慢燉，期間不要忘記來回攪動幾次，以免粉條粘鍋，感覺粉條差不多八成熟時，改小火燜兩分鐘左右即可，直至粉條勁道嫩滑即可關火裝盤享用了

第九步:一份美味又營養的熱乎乎的燉菜就完成了，趁熱吃，配上饅頭特別給力滿足