我家吃麵條從來不買，教你一招，麵條筋道滑爽熱騰騰，乾飯人最愛

北方人愛吃麵食，麵食當中的麵條最為方便，特別是掛麵，買幾包掛麵可以吃好久，而且儲存起來也方便。

不知道你有沒有發現，煮掛麵的湯味道有點鹹，有的時候可能更鹹。如果仔細看一下掛麵的配料表，會發現裡面有鈉，鈉就是鹽，鹹味就是來自於它，所以不經意間每天的鈉攝入量就超標了。長期鈉攝入超標的後果，大家都懂，實在不懂的百度一下吧。

自打買了全自動麵條機以後，我家就不再買掛麵，麵條都是自己現吃現壓。有人說做出來的麵條不筋道，建議用餃子粉或麵包粉，因為這種麵粉的蛋白質含量高，做好的麵條筋道有韌性，煮麵不渾湯，麵條不粘連，乾飯人最愛吃的就是幹拌麵，幾勺子牛肉辣醬拌麵，香到找不著北，不信你就試試看！

筋道的餃子粉面條

材料：金龍魚餃子粉500克，麥青苗粉20克，水182克，阿寬牛肉醬適量

製作過程：

1、買市售的掛麵擔心鈉超標，自己做麵條其實非常簡單，就是麵粉和水，要想吃筋道的麵條，不妨試試餃子粉，不會讓你失望的。

2、麵條機先接通電源，功能選筋道麵條，電子秤清零，麵條機會自動稱重，然後加入麵粉。

3、餃子粉、麥青苗粉全部放入麵條機中，自動稱重是527克。

4、把麵條機蓋子安裝到位，自動計算出水量是172克，由於麥青苗粉特別吸水，水量多增加10克。

5、裝好水的水杯安裝到位，麵條機按啟動開始執行，一切皆是自動，只等著收麵條就好。

6、稍等一會面條就自動出來，麵條的形狀是和自己選的模片有關係，麵條擷取自己喜歡的長度即可。

7、若麵條一次做的多，可以直接捲起裝保鮮盒冰箱冷凍儲存。

8、現吃的鮮麵條直接放在蓋墊上，冬季天乾物燥，可以在上面蓋一塊棉布防止麵條乾燥。

9、鮮切面最愛吃的就是幹拌麵，因為麵條筋道啊，放幾勺子牛肉醬拌勻了吃超過癮。

【悠哈的碎碎念】

對愛吃麵條的，家裡備一臺麵條機真是方便大了，有個網友每天早晨都要吃麵條，還要吃鮮麵條，買一臺麵條機天天早晨現壓麵條，簡直是方便得不要不要的。

麵條每次都是多做一些，捲起來裝保鮮盒冰箱冷凍，吃的時候不用化凍，開水下鍋，用筷子將麵條調散，和鮮切面是一樣的口感。