我家孩子每次路過肯德基必定要進去嗨吃一頓，他一個人動輒就要花費上百元，如果自己在家做，買100元雞翅夠一家三口吃好幾頓的了，家裡又沒礦，哪經得住這麼個吃法，於是，學著做出像肯德基一樣好吃的烤雞翅，就顯得勢在必行了。

想象中烤雞翅並不難做，第一步醃雞翅，第二步烤雞翅，然而每次烤出來的雞翅都事與願違，要麼不入味，要麼把本來肉質細嫩的雞翅烤得又老又柴，白白浪費了食材。那麼想烤出皮脆肉香，味道不輸肯德基的雞翅真的那麼難嗎？

其實不然，經歷了多次失敗，終於找到了最簡單的烤雞翅做法——好吃的醃料和好用的烤箱，有這兩樣利器，烤雞翅想不好吃都難。今天就和大家分享兩種超簡單的烤雞翅做法，雞翅這樣做，皮脆肉香，十分入味，味道不輸肯德基，我家孩子一次能吃6個，看著都香，步驟簡單又詳細，學會有口福了，一起試著做一下吧。

【食材】

雞翅500g、蜜汁醃料35g、脆皮炸粉50g

【做法】

1、雞翅放入容器中，加入適量麵粉用手揉搓至沒有乾粉，繼續揉搓5——8分鐘，待雞翅表面呈黏黏的狀態時，用清水淘洗乾淨，這樣做的目的是清理雞翅中的雜質和淤血，給雞翅除腥。

2、取出雞翅控幹水分，接著用廚房專用紙巾沾幹雞翅表面多餘的水分，再給雞翅正反兩面各劃兩刀，注意不可劃得太深，防止雞翅脫骨。

廚房專用紙巾是非常實用的東西，給食物吸水，給灶臺吸油，擦油煙機，擦鍋等，廚房幾乎處處用得上它，你還在一條毛巾擦遍整個廚房嗎？不好用也不衛生，廚房專用紙巾，便宜又好用，吸油、吸水都很棒，用過之後你就知道有多方便了！

3、取35g蜜汁醃料，加35g水攪拌均勻，倒入雞翅中，充分抓拌均勻，使每一個雞翅都均勻地裹上醃料，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製4——8小時，可以提前一晚醃好。

4、取一部分醃好的雞翅，放入脆皮炸粉中滾上一圈，使雞翅沾滿脆皮炸粉，接著放入清水中打溼，再次放入脆皮炸粉中，均勻的裹上一層，最後抖落散粉即可。這樣裹的脆皮炸粉，完美復刻肯德基，輕鬆呈現漂亮的鱗片。

脆皮炸粉本身是沒有味道的，做脆皮烤雞翅時，要搭配蜜汁醃料，我覺得奧爾良醃料稍微有點辣，這款蜜汁醃料更適合孩子，好吃到舔手指，我一直用下面這家的脆皮炸粉和蜜汁醃料，超大分量，味道賊好，坦白說，在他家我輕輕鬆鬆找到了大廚的自信，記得選脆皮炸粉和蜜汁醃料組合裝哦。

5、美的鴻蒙燃卡料理爐選脫脂烤功能，裝置會自動預熱至190度，再開啟爐門把處理好的兩種雞翅均勻地平鋪在烤盤上，送入料理爐中。美的鴻蒙燃卡料理爐是一臺多功能蒸烤機器人，鎖鮮蒸模式、純蒸模式、脫脂烤模式、熱風烤模式、智慧選單模式、發酵模式、殺菌模式，一機八用，一機可抵一個廚房，一日三餐這一臺就夠了。

6、選擇脫脂烤功能，時間25分鐘，也可以直接用智慧選單模式，選擇“21新奧爾良雞翅”，自動啟用脫脂烤模式，接下來解放雙手，靜候美味。

一臺美的燃卡料理爐相當於專業烤箱+蒸箱+發酵機+麵包機+酸奶機+解凍箱+乾鍋機+電飯煲+煎烤機+燉盅+消毒機，一臺機器頂11臺機器，滿足多種美食的製作需求，同時可以減少購買許多不必要的廚電，也為廚房節省下不少空間。

7、時間到，美味的脆皮烤雞翅和蜜汁烤雞翅就出爐了，皮脆肉香，十分入味，#每天一道大廚味#烤的過程中能明顯看到油脂析出，吃起來沒“腹”擔，不愧是脫脂烤，我就是從這功能愛上這臺機器的，到手後一日三餐都在用，使用率很高，買回家絕對不會閒置在角落“吃灰”！