山楂再不吃，就快要下市啦！

抓住最後的機會，做一個山楂滾雪球！

以前在外面買過，酸酸甜甜的很好吃，

自己做出來才知道，比外面買的還要好吃！因為山楂在糖中一滾，就變軟啦，而自己用的白糖，也比外面的要乾淨、衛生。

準備的材料很簡單：

1、山楂 100克

2、白糖 50克

3、涼開水 50克（白糖和水是1:1的比例，如果要多做比較多，那麼白糖和水的比例相應增加）

4、白醋 1勺

好啦，開始吧！

先把山楂洗乾淨（用鹽水泡一泡）

把山楂蒂去掉，山楂用紙巾吸乾水分。

把白糖和水放進鍋裡，開始中小火熬煮。

它們會冒出很多的泡泡，當泡泡變得細密，加入一勺白醋，用鏟子攪拌均勻。

把山楂放進去，立刻關火！山楂在裡面滾一滾。

所有的山楂上面都沾上糖，就可以啦！開始是透明的，隨著溫度降低，慢慢的就變成白色的結晶啦！

放涼了再吃，酸酸甜甜，真美味！

總結：

製作難度：1級（熬糖一定要注意中小火，糖和水的比例最好還是要稱一下）

口感：酸甜可口。山楂放進熱鍋裡滾一滾，山楂就變軟啦，和糖融合的更好，比外面賣的好吃很多。建議你試一試。

劃重點：

山楂倒進去要立刻關火，要不然山楂就化了！

關於洗鍋：熬過糖的鍋好像很難洗，其實，你裝滿水，再燒開，把水倒掉，鍋就乾乾淨淨的了，根本不用洗！是不是小竅門？！

每天解鎖一款美食，真的覺得自己又漲本事了呢！