今天親戚送了一塊羊肉，是今天上午才殺的羊。我把這一大塊羊肉分成了3塊，一塊今天晚上吃，還有2塊冷凍起來，可以喝兩次羊肉湯[笑]。

這種新鮮的羊肉，非常適合做蔥爆羊肉。今天晚上就炒一盤吧！

我們家吃東西，不喜歡加太多調料，那樣吃起來，感覺調料味勝過了食材原本的味道。下面給大家分享一下原汁原味的蔥爆羊肉！

1，羊肉切成薄片；大蔥兩棵，切成段；

2，起鍋下油，下入一少半蔥段，爆炒出香味；

3，放入羊肉片劃散，倒入一點料酒，白糖，和大蔥一起翻炒至熟；

4，最後放入一大半蔥段，和羊肉片一起翻炒一分鐘；

5，加入食鹽，味極鮮醬油，芝麻油，就可以出鍋啦！

新鮮的羊肉，用這種最簡單的方法，炒出來特別鮮嫩，有著羊肉天然的清香美味。

老公說比在酒店吃的蔥爆羊肉好吃太多了！有的酒店做蔥爆羊肉，羊肉提前醃製，好像還要過油，一股胡椒粉之類的調料味道。咱自己做的，是純正的羊肉味！吃起來清爽又地道，真香。

今天晚餐還做了一道裙帶豆腐湯，有裙帶菜，豆腐，雞蛋，蝦皮，鮮美嫩滑又補鈣，清淡不膩。

孩子愛吃的，蔥爆羊肉蓋飯，好吃到爆[贊]

一湯一菜，一葷一素，完美的一餐，歐耶[耶][呲牙]