一年一度的聖誕節又要到了!就像每個佳節一樣,聖誕節也有屬於自己的代表食品。今天我們就一起來看一看一些國家的聖誕傳統甜品,用甜蜜一起裝點這個佳節!
1.薑餅人
不知道大家有沒有吃過薑餅人 Gingerbread Men Cookies 這個可愛的甜品呢?據說聖誕薑餅人源自於西方家喻戶曉的童話故事《The Gingerbread Men》。故事講述一隻剛被烤好的薑餅人為了不被吃掉,從烤箱裡逃了出來。薑餅人一面逃跑一面唱著快樂的歌謠,路上被爺爺奶奶、小豬、母牛一路追趕,不料最後卻在渡河時被狡猾的狐狸給吃掉了。
2.烈焰阿拉斯加
烈焰阿拉斯加 Baked Alaska 這道甜品,據說源於美國紐約Delmonico餐廳,最初是為了紀念阿拉斯加成為美國領地所設計的甜品。後來這款甜品逐漸成為美國家庭喜愛的聖誕甜品。
這款甜品將冰淇淋夾在蛋糕內,並在蛋糕上方抹上烤過的蛋白霜,最後再淋上朗姆酒點上火焰。燃燒著烈焰的甜品迷人又美味!
3.水果松糕
水果松糕 Traditional English Trifle,一看名字就知道它是來自英國的甜點。傳統的水果松糕會將蛋糕或餅乾浸泡在雪利酒中,然後在上層放入水果、果凍、卡仕達醬和鮮奶油。紅色的酒、紅色的水果,再加上白皚皚的奶油,從視覺上就讓人感受到了聖誕氣息。
4.焦糖泡芙塔
焦糖泡芙塔 Croquembouche 是源自於法國的甜品,是當地每當重要節日或儀式時必備的餐點之一。無論是婚禮、受洗禮等等,焦糖泡芙塔都會準時地出現在餐桌上。因此,在聖誕節這個重要的節日,這款甜品也必不可少。
口感甜脆的焦糖包裹著香濃的奶油泡芙,一口咬下,香味四溢。而且從外觀上來說,這款甜品可以說是餐桌上的聖誕樹。不止味道吸引人,從視覺上也滿足了聖誕佳節所需要的氣氛!
5.聖誕布丁
聖誕節又怎麼少得了聖誕布丁Christmas Pudding 呢?這款甜品源自於中世紀的英國,每個家庭都有自己家族流傳下來的傳統配方。聖誕布丁大多數使用黑糖漿烹煮,並加入大量的果乾和杏仁、核桃等,有些還會使用酒精浸泡,味道濃郁芬芳。
和前面提過的烈焰阿拉斯加 Baked Alaska一樣,聖誕布丁也可以在食用前淋上酒精液體點燃火焰,讓你視覺、味覺雙豐收!
6.義大利聖誕蛋糕
7.德國聖誕蛋糕
說完義大利的聖誕蛋糕,我們也來看一看德國的聖誕蛋糕Stollen / Christstollen。Stollen這款甜品同樣歷史悠久,同時也可以被稱作“水果麵包”。Stollen內被塞滿了滿滿的水果乾和杏仁等堅果,並在表面撒滿了白砂糖和糖粉,又甜又鬆軟,讓人慾罷不能!
8.焦糖球
最後
今天推薦的聖誕甜品,有哪款是你最不想錯過的呢?