提供植物性食品的餐廳內部

隨著越來越多的人開始注意健康的飲食，食物不僅必須美味，而且對他們的健康有益。同時，世界人口的快速增長也給地球帶來了更大的壓力。

隨著人文主義的趨勢逐漸受到重視，越來越多的人不願意威脅動物的生命。隨著“植物肉”和“植物奶”的出現，人們開始嘗試甚至提倡食用植物性食品。植物性食品是一種以植物為原料開發的新型食品和飲料。它的主要特徵是用植物蛋白替代動物蛋白，但其結構或口味可與傳統動物產品相媲美。

該市的餐館在選單中都採用植物性肉。11月24日，Jing Alley展示了以植物為主的四道菜主廚選單。菜餚包括越南植物性肉春捲，蘑菇類植物性肉，油炸植物類雞肉和植物性肉千層麵。包括靜巷，來自五家不同餐廳的五名廚師準備了以植物為主的選單。

活動中使用的植物性肉來自PFI食品有限公司的品牌Zee-Ai，專注於植物性產品，並在美國，新加坡和中國設有研發團隊。Zee-Ai秉承美味與健康的理念，以植物蛋白原料製成一系列創新的中西式植物基產品，其大豆基具有高蛋白，零膽固醇和低飽和脂肪的特點。該產品被評為美味，方便，與動物肉沒有區別。

Hungry Lung's Kitchen是五家不同餐廳中的最新一家，它們使用Zee-Ai植物基產品準備自己的健康飲食選單。菜品包括植物性黑胡椒塊和帶紅辣椒鷹嘴豆泥蘸醬的素食棒，植物性肉丸和二重奏用香茅奶油醬調味的蘑菇，植物性牛肉餅和煎蛋，將其夾在英式鬆餅中，並配以烤西蘭花和烤的西紅柿。

一位客戶說：“植物性肉和動物性肉的味道沒有區別，植物性肉香，並希望有更多的植物性肉選單。”

Zee-Ai給消費者帶來了新的體驗，並倡導綠色，健康和時尚的生活方式。數十位消費者對Zee-Ai植物性肉類給予了積極的反饋。

一盤植物盤