早餐最必不可少的就是麵條了，做法可以說是超級簡單，不過最讓人頭痛的就是調味，味道不好麵條就白搭了

煮麵條推薦大家可以稍微煮硬一點比較有勁道，口感很好，不膩反而更入味

清湯麵（這個可以說相當簡單）

【調味】鹽 生抽 香油（還可以放豬油，更香） 蔥花

【步驟】

1.水燒開面條煮5分鐘左右即可

2.碗中先倒入生抽 香油 鹽，再加入麵湯，撈出面

3.最後再撒入蔥花，還可以加一個荷包蛋

紅湯麵

【調料】生抽 醋 味精 耗油 糖 辣椒油 花椒油 蔥 芹菜碎

這個就是紅湯的做法，我的秘製調味，蔥花和芹菜一定要最後放

三明治（操作簡單還營養）

【材料】麵包片 蝦仁 雞蛋 馬蘇裡拉芝士 黑胡椒

【步驟】

1.鍋裡抹上黃油，放入麵包片煎至兩面金黃

2.熱鍋下油，放入蝦仁翻炒，倒入蛋液翻炒；再放入芝士

3.用鍋裡面的溫度熱化芝士即可

4.把炒好的材料放在煎好的麵包片上即可，撒上黑胡椒碎即可

土豆煎餅

【材料】土豆 麵粉 胡蘿蔔 火腿腸 蔥花

【調料】鹽 孜然 胡椒粉

【步驟】

1.土豆上鍋蒸，蒸熟以後搗碎

2.胡蘿蔔 火腿腸 蔥花切碎，拌在土豆泥裡面

3.再放入鹽 孜然 胡椒粉混合拌勻，分成一小個壓扁成餅

4.鍋裡面放油放入餅進行煎至，煎至兩面金黃即可，酥酥的糯糯的早餐餅

餃子（提前一個晚上包好，隨時隨地都可以吃）

【材料】餃子皮 肉 白菜（還可以包其他餡的）

【調料】鹽 耗油

肉打碎放入白菜末、鹽、蠔油混合均勻即可，再包起來；餃子是真的好吃，而且還方便

可以做煎餃、蒸餃、白水餃子還可以炸，還可以做餃子湯

皮蛋瘦肉粥

【材料】皮蛋 肉末 米飯

【調料】鹽 胡椒粉 澱粉 料酒

【步驟】

1.鍋裡先煲粥

2.準備好材料，肉末放入胡椒粉 鹽 澱粉 料酒進行醃製（料酒儘量倒少一點），皮蛋切塊

3.粥煮的差不多以後倒入皮蛋 肉末用勺子攪拌一下，再煲（一定要把米飯煲爛，更好吃更入味）

4.煲的差不多以後，再放入蔥花即可

#吃在中國#

我是小鹿，愛咖啡 ，愛美食，更愛生活