用咖哩炒飯：充滿異域風情的做法，味道還不錯！

炒飯是最簡單的一種做飯的方法，就是把大米飯給炒一下，加入各種的食材。根據加的食材不同，做出來的味道也是很不錯的。炒飯雖然是非常簡單的做法，但是也能夠做出味道很不錯的飯來。咖哩是一種外國的調味料，這種調味料會有非常大的氣味，有些人甚至是接受不了這種氣味，其實這種氣味雖然比較的衝，但如果是能夠接受的話，那麼之後還是能夠給人一種非常好的享受，這種味道也是一種充滿異域風味的食物，吃起來的感覺也是非常的不錯。對於身體健康來說也是會有一定的幫助作用。另外還有其他的食材也能夠給身體提供很好的保養效果。

咖哩炒飯是用咖哩當作調料來做的一種炒飯，其他的食材主要還是雞蛋、米飯、蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒等，這些食物的搭配其實也就是按照比較全面均衡的營養搭配方法來進行組合，目的就是給我們的身體補充非常全面的營養幫助效果，這對於身體健康來說是非常重要的。很多人都是會選擇食物味道好，或者是營養比較高檔的食材來吃，認為這樣就能夠給身體補充比較大的幫助，其實我們的身體需要更多的高檔營養，也需要其他微量元素，只有全面的補充營養，才能夠讓我們的身體保持健康。咖哩炒飯的做法其實跟我們普通的炒飯做法是一樣的，大家看一下就能夠學會。

配料：米飯一碗，咖哩2塊，豌豆20克，雞蛋2個，香蔥3根，鹽5克，胡蘿蔔半個，蝦仁3只，玉米粒20克，香菜兩根。

步驟一：所有的食材都備好，蔥蒜等食材要都切好備用，玉米和豌豆這裡用的都是熟的，這樣炒起來也比較的方便，如果是生的話就是會做起來更加的麻煩。

步驟二：蝦仁去掉蝦線等部位之後用小蘇打等食材搓洗乾淨，然後放鹽和胡椒粉一起抓勻醃製一下，這樣可以讓蝦仁的味道更加的入味。

步驟三：雞蛋打散之後放少量的鹽攪拌均勻，如果嫌棄雞蛋的腥氣味，也可以放一些料酒，這樣味道也是很好的。然後起鍋燒油，把雞蛋液放到鍋中開始翻炒成小塊。

步驟四：放蒜末進鍋炒香，然後就把米飯放到鍋中開始炒，要儘量的讓米飯給炒散，最好是炒成一粒一粒的，這樣吃起來會讓米飯的口感更加勁道。

步驟五：放豌豆、玉米和胡蘿蔔粒進去翻炒，加蝦仁進去開始翻炒，這個時候都是大火翻炒的。

步驟六：炒好蝦仁之後放咖哩塊，改成小火慢慢的把咖哩給融化掉。

步驟七：要讓咖哩完全的跟米飯都發生融合之後才行。

翻炒的時間不需要太長，就是放咖哩之後改成小火，這樣是能夠讓咖哩更好的融合，味道也會更好一些，炒雞蛋的時候油可以稍微的多一些，這樣炒出來的雞蛋會更加的鬆軟，吃起來的口感是非常好的。