現在早餐對很多人來說，可以吃的選擇真的太豐富了，不論是在自己家做還是出去買，可以每天都不重樣。雖說自己在家做，更加營養健康一點，但是很多早餐美食，製作起來還是比較繁瑣的。那些過於簡單的，往往又太過平淡，沒吃兩次就會膩。

今天我們就來做一款早餐包，尤其是裡面添加了芋泥餡料，吃起來香軟誘人。芋泥也是自己做烹飪出來的，具體的做法可以看以前的內容。搭配這款早餐包，真的是非常契合，香味和質感都給我們一種極強的滿足感。適合新手做的麵包，簡單0失敗，鬆軟拉絲香甜細膩，比買的更好吃！

我們可以一次多做一點，早上烤箱簡單回烤一下，就可以吃上特別美味的早餐美食啦！經典的早餐美味，吃起來香軟解饞，尤其餡料特別獨特，細膩更好吃！而且顏值很高，口感也很鬆軟。不但吃著美味，而且越看越精緻，保證讓你百吃不膩。

【芋泥早餐包】

製作配料：高粉300克 低粉100克 奶粉20克 白糖35克 雞蛋1個 酵母4克 清水200克 鹽3克 黃油25克

製作方法：

1、高筋麵粉和低筋麵粉混合倒入面桶中，再加入奶粉、白糖、先攪拌均勻。接著加入酵母、打入一個雞蛋。最後加入清水，麵粉的吸水性不同，液體預留10克左右，後面酌情增減；

2、然後先開低速揉麵，看不見乾粉再轉到高速，揉至光滑的程度，停下機器檢查麵糰，能拉出有韌性的厚膜就可以，再加入提前軟化的黃油、鹽，先低速再轉高速揉至麵糰完全把黃油吸收了，麵糰變得光滑，停下來再檢查麵糰，能拉出薄而不易破的膜就可以；

3、把揉好的麵糰摺疊出一個光面來，放在盆中進行一次醒發，溫度不要超過25度，溼度保持在75%左右。大約醒發45分鐘左右，手指沾麵粉按壓麵糰，按下的麵糰有緩慢回彈就可以；

4、把麵糰倒在面板上面進行分割，分成均勻的9等份或是12等份，再把每個麵糰滾圓，密封醒發20分鐘左右；

5、取第一個醒發好的麵糰，用擀麵杖輕輕擀成中間稍厚邊緣稍薄的餅皮，準備提前做好的餡料，我這個是芋泥餡料，也可以換成其他的餡料，比如豆沙餡料，包入適量的芋泥餡料；

6、像包包子一樣封好介面，其餘全部做好，放在鋪有油紙的烤盤裡面，放在溫度35度、溼度75%的環境裡去發酵；

7、發酵好的麵糰，用手指輕輕按壓還能緩慢回彈就發酵好了，再在表面刷一層薄薄的全蛋液，撒適量的白芝麻；

8、烤箱提前預熱，上火190，下火200，烤大約25分鐘左右，表面均勻上色差不多就好了；烤好的之後放在烤架上晾涼；

9、個人特別喜歡這樣的小餐包，麵包體鬆軟拉絲，餡料細膩香甜，尤其是加了這樣的芋泥餡料，一口氣可以吃下3個，早餐吃的時候，在烤箱復烤5分鐘左右，或是微波爐叮幾分鐘，口感跟出爐的時候一樣，鬆軟好吃！