板栗燜雞，是家裡老少都喜歡的一道菜，自帶香甜，不需要額外放什麼太多調料，就特別鮮香。

燜過的板栗粉糯入味，雞肉口感軟嫩，健脾養胃又好吸收，做法也很簡單，我們快來看看吧！

用料：

雞半隻，板栗400g（隨自己喜歡），姜5片，味極鮮或生抽1勺，老抽半勺，鹽1茶匙。

步驟：

1、先把板栗頂部剪開小口，放入開水鍋裡煮2分鐘左右，稍放涼後就很好把皮剝去，裡邊的皮也可以輕鬆撕去；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入薑片炒出香氣，倒入洗淨的雞塊，翻炒至表面金黃帶焦色；

3、倒入味極鮮或生抽、老抽、鹽，翻炒均勻，把剝好的板栗放進去，隨後倒入沒過食材的清水，煮開後轉中小火；

4、蓋上鍋蓋，燜煮至肉質軟爛入味就可以盛盤了！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！