馬上就是週末啦！終於可以不用再做快手菜了，做一份精緻的甜點，愉悅一下自己的心情吧！今天給大家推薦的是顏值爆表的草莓抱抱卷。草莓抱抱卷是來自 南韓的網紅甜品，別說自從看了圖片就被深深種草，真的太漂亮了！這兩天終於看到草莓抱抱卷的做法，就一定要自己來嘗試一下。別說還真的有好看又好吃！

用料

雞蛋4個、細糖40g、檸檬汁2滴、牛奶40g、玉米油40g、低筋粉40g、淡奶油200g、細糖20g

做法

1⃣️牛奶和玉米油先混合，接著篩進麵粉攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻。最後加入適量紅色素翻拌均勻，備用

2⃣️細砂糖均勻的分3次加到蛋清裡打發，打到中性程度就可以了（就是提起打蛋頭呈現出小彎鉤就可以了）

3⃣️打好的蛋清平均分3次加到麵糊裡攪拌均勻（攪拌的力度和速度不可以過大）

4⃣️攪拌好後倒入烤盤中，用刮刀或刮板，將表面刮平整。（如想要毛巾面，可以提前在烤盤內墊油紙或高溫油布）

5⃣️烘烤溫度：上下火170度，烘烤時間約25-28分鐘。出爐後倒扣脫模，待冷卻。

6⃣️淡奶油加入細糖打至八分發。

7⃣️蛋糕胚正面朝上，用抹刀均勻的塗上一層淡奶油

8⃣️如圖，挨邊整齊碼上切好的草莓粒

9⃣️其餘部分撒適量草莓粒。拎起油紙，自上而下將蛋糕捲起。卷緊後，連烘焙紙一起冷藏半小時以上讓它定型。定型後，拆掉油紙。

1⃣️1⃣️把鋸齒刀用開水燙一下，擦乾後切件。每塊蛋糕卷的寬度約3-4釐米

1⃣️2⃣️在蛋糕卷的中間，豎切一刀，不要切到底，切至2/3處即可。

1⃣️3⃣️在切口處擠入適量打發的淡奶油。（蛋糕卷底部墊的是防油紙材質的馬芬蛋糕杯）

1⃣️4⃣️擺上草莓和藍莓顆粒即可。

衝這顏值，自己動手也值了！