茴香胡蘿蔔芝麻菜沙拉

冬天來了，並不意味著沙拉就不見了。

如果您正在尋找健康，美味和速食的沙拉，那這個沙拉就是您所需要的！這款產品的特色是茴香和胡蘿蔔經過焦糖化處理，增加了甜味和精緻的茴香味。

您首先需要煮茴香和胡蘿蔔，直到它們開始變成棕色並焦糖化為止。此步驟增加了很多風味，使茴香變得鹹甜。

對於蔬菜，我們配芝麻菜，您可以使用任何蔬菜，但芝麻菜微妙的苦味與紅燒小茴香的甜味相得益彰。

為了增加一點鬆脆性和堅果性，我們烤了松子和大麻籽。我敢肯定，一些葡萄乾或榛子也可以新增。

當涉及到調味品時，我們採用了一些簡單的方法，以不至於壓倒這種沙拉的其他口味。橄欖油與香醋，營養酵母，胡椒和迷迭香混合。

希望您能像我一樣喜歡這種沙拉，它口味鹹甜又，具有堅果的質感而且容易製作。焦糖茴香增加了風味！

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紅燒茴香和胡蘿蔔芝麻菜沙拉

充滿植物焦糖茴香和胡蘿蔔，配以烤松子，香脆的蘿蔔和濃郁的香醋調味料。這是秋天的美味沙拉！

準備時間：25 分鐘課程：配菜沙拉份量：2份卡路里：373 大卡配料1 湯匙 油1個 中型茴香燈泡4 個小胡蘿蔔或1個普通胡蘿蔔1 湯匙 醬油1 湯匙 楓糖漿1/4 杯 的水3 杯 芝麻菜 或其他蔬菜3 湯匙 烤松子1 茶匙 麻籽 可選1-2個 蘿蔔 切成薄片1個 鱷梨 切成薄片（可選）敷料2 湯匙 橄欖油1 湯匙 香醋1 湯匙 營養酵母1/4 茶匙 鹽1/4 茶匙 幹迷迭香1/8 茶匙 黑胡椒粉製作說明從茴香開始。修剪茴香莖並丟棄，只保留燈泡。還要去除硬根端。用鋒利的刀將茴香切成1/2英寸的切片。清洗茴香片，瀝乾水分。將胡蘿蔔切成一半的長度，如果使用普通的胡蘿蔔則切成長的火柴條。用中火加熱不粘鍋中的油。變熱後，加入茴香和胡蘿蔔，煮約8分鐘，或者直到蔬菜開始變黃為止。接下來，倒入醬油，楓糖漿和水，再用中火加熱煮10-15分鐘，或者直到沒有水剩下並且蔬菜焦糖化為止。確保它們焦糖化，因為此步驟會增加很多風味。從火上移開，讓其冷卻至少15分鐘。準備調味料：在一個小碗中，將橄欖油，香醋，營養酵母，鹽，迷迭香和胡椒粉攪拌均勻，直至充分混合。在一個大的攪拌碗中，將芝麻菜，烤松子，大麻籽和蘿蔔混合在一起。加入焦糖茴香和胡蘿蔔，倒入調味料。混合以用調味料塗沙拉。立即食用！營養份量：1份卡路里：373大卡碳水化合物：24.2克蛋白質7.1克脂肪：30.6克纖維：6.7克糖8.8克

純素食者請去除大蒜、洋蔥、香菜、以及相關粉末製品，如有需要，可用新鮮芹菜、牛至、羅勒、薄荷葉代替。