香辣素食火鍋

天氣在降溫，如果您像我一樣，可能想吃些令人放鬆的食物。

這個酸辣麻辣火鍋是您理想的選擇！

如何準備火鍋？

火鍋很容易製作，但需要一些準備。可以提前煮好鮮湯，準備食用時再加熱，但是粉條必須提前煮熟，蔬菜必須洗淨切好。說到澆頭，它用途廣泛，我喜歡混合蔬菜和純素食蛋白肉製品，例如豆腐，豆腐甚至是純素食雞。

煮湯：準備湯從開始到結束大約需要30分鐘。您首先要炒香芳香劑和蔬菜，然後煮約20分鐘。準備桌子：將行動式燃氣燃燒器放在桌子中央，然後將鍋放在桌子上。洗淨並切開蔬菜：所以每個人都只需將想要的蔬菜放進鍋中，煮沸幾分鐘即可烹飪。煮粉條：如果要和米粉一起食用，則要先煮粉條，然後瀝乾水分並用冷水沖洗。這樣人們就可以簡單地得到粉條，然後在上面倒一些熱湯來加熱。新增所有食材：將所有的蔬菜，豆腐，素食肉（如果使用的話）放在火鍋周圍的不同盤子上，以便新增自己選擇想要的蔬菜。請享用溫暖的美味！

最好使用桌上的行動式燃燒器加熱鍋，圍著鍋煮蔬菜，只需在湯中將蔬菜，粉條和您選擇的素食蛋白肉煮沸幾分鐘，然後使用漏勺將燙好的蔬菜放入碗中即可。

湯中搭配了甜，酸和辣的食材，菠蘿帶來甜味，西紅柿使它變酸，紅辣椒帶來熱量和辣味。然後，我們再加一些糖，一些檸檬草和玉米來調味。

湯很辣，所以如果您不吃辣，只使用一個辣椒不要放三個。

現在讓我們談談可以新增的蔬菜及食材，首先，您需要一些麵條，這是必須的，隨意使用手頭上的食材，可以是米粉，蕎麥麵甚至是義大利麵。

接下來，蔬菜。像青菜，秋葵，土豆或者菠菜這樣的綠色蔬菜都很好，因為它們吸收了湯的味道。沒有規則，因此您幾乎可以使用任何想要的蔬菜，只是要知道根菜煮熟會花費更長的時間。

另外需要準備蛋白質食材，您所使用的基於植物的蛋白質完全取決於您自己。豆腐，純雞，豆鼓，有很多選擇！

這個火鍋舒服開胃，是一頓很棒的家庭餐！它不僅可以快速組合在一起，而且也很健康。

香辣素食火鍋

充滿蔬菜麻辣酸甜的火鍋，超級美味，令人舒服且易於製作！配以檸檬草，姜和辣椒。搭配您最喜歡的蔬菜，豆腐和麵條！

配料高湯1 湯匙 15毫升油2把 檸檬草莖 減半1 英寸 姜 去皮切成薄片1個 蔥 切成薄片3 小辣椒 切成薄片1 杯 切碎的菠蘿2個 中等大小的西紅柿 切成丁4 杯 1L水將1/2 穗玉米 切成2英寸的切片1 湯匙 椰子糖 或普通糖1 和1/2茶匙鹽1 茶匙5 毫升醬油可選：1湯匙羅望子醬其餘的部分您選擇的150克麵條約5盎司3 杯 蘑菇片1 塊豆 丁切成丁少量您最喜歡的蔬菜 菠菜，白菜，秋葵等可選：純雞或大豆蛋白素肉切片製作說明在一個大鍋中，用中火加熱油。加熱後，加入檸檬草莖，姜，蔥和辣椒。炒約5分鐘。接下來，加入切碎的西紅柿和菠蘿，再煮5分鐘，或者直到西紅柿熬出汁液為止。將4杯水倒入鍋中。加入玉米，椰子糖，鹽和醬油。煮約20分鐘。如果使用，將羅望子醬稀釋在幾湯匙溫水中，靜置5分鐘。過濾並新增到高湯中。同時，煮麵條，洗淨並準備蔬菜，然後將豆腐和/或素肉切成小丁。將鍋放在桌上的行動式燃燒器上，然後用文火煮。將蔬菜，麵條和豆腐放在周圍，然後享用！每個進餐者都可以在鍋中煮幾分鐘自己選擇的蔬菜。將麵條裝滿碗，在上面放豆腐，蔬菜，然後在上面澆上熱湯。筆記

如果食用者超過3人或者您想下頓接著吃，，請隨時將食材加倍。

純素食者請去除大蒜、洋蔥、香菜、以及相關粉末製品，如有需要，可用新鮮芹菜、牛至、羅勒、薄荷葉代替。