冬季氣候乾燥，宜多吃一些湯湯水水的營養食物，黃瓜清爽營養，性是比較涼的，味是甘的，具有清熱利咽、解毒消腫、生津止咳的效果。

在蔬菜中，黃瓜的含水量是最多的，而且它是低熱量的食品，含有豐富的礦物質。丸子是雞肉做的，鮮美多吃也不長肉肉，加了黃豆芽營養更加豐富喲～

配料：✅㊙️✅黃瓜2根、胡蘿蔔半根、蔥姜少許、雞肉丸子6個、鹽適量、香菜1根、鮮雞汁10克、水澱粉適量、八角1瓣

做法如下：✅✅

1️⃣ 丸子是自制的，沒有可以用其它丸子來代替，黃瓜和胡蘿蔔切薄片，蔥姜切絲，油鍋燒熱後，先炸香八角，再爆香蔥薑絲。

2️⃣ 放入黃豆芽和胡蘿蔔片，大火快速翻炒均勻後，加入適量的鹽調味，這個時候加入鮮雞汁調味增鮮，大火快速翻炒黃瓜和黃豆芽變軟。

3️⃣鍋中倒入適量的清水，大火煮沸後，加入雞肉丸子，大火燒開後，燉煮10分鐘，加入黃瓜片繼續燉煮至變色。

4️⃣加入水澱粉勾芡，最後撒上香菜段即可關火，鮮美可口又營養豐富，低脂低卡，多吃也不長肉肉。