鴨肉可以幫助滋陰補虛，可以保護好心血管的健康，因此對於糖友來說是不錯的食物選擇。所以說糖尿病食譜中要有鴨肉的身影哦，那鴨肉的做法有哪些呢?不妨跟著簡單來瞧瞧吧，愛吃的朋友可以來試試哦。

鴨肉

食譜一：香菇燒鴨肉

材料準備：鴨肉、香菇、幹辣椒、幹山楂

輔料準備：姜蒜、香葉、大料

第一步：鴨肉切塊洗淨，香菇泡發，薑切片，蒜顆粒；

第二步：鴨肉入冷水中焯燙洗淨待用，鍋內入油，放入焯好的鴨肉炒至稍微變色；

第三步：加入輔料繼續翻炒出香味，烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開；

第四步：轉中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最後放點鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油即可。

香菇燒鴨肉

食譜二：家常鴨塊

材料準備：鴨肉、泡姜、青椒、紅椒

輔料準備：大蔥、橄欖油、八角、鹽、雞精、老抽

第一步：將青紅椒直接處理切塊，蔥切絲，鴨肉直接洗好後切塊下鍋燙煮後撈出瀝乾；

第二步：備好鍋加油燒熱了，將蔥和八角下鍋，加入鴨肉開始翻炒；

第三步：直接燒煮後將辣椒、泡姜下鍋翻炒，五分鐘左右加雞精翻炒收汁後即可。

家常鴨塊

食譜三：仔姜燒鴨

材料準備：鴨肉、仔姜、辣椒

輔料準備：老薑、花椒、醬油

第一步：將鴨肉直接處理後切塊，老薑直接拍碎。辣椒切條，仔薑切片；

第二步：鍋中加水，燒開，將鴨肉和老薑下鍋燙煮，燙煮後撈出；

第三步：鍋中加油直接燒熱了，將花椒下鍋翻炒，加鴨肉直接翻炒，加醬油翻炒，

第四步：接著加上仔姜和辣椒繼續翻炒，加上水之後燒煮，快燒乾時加上鹽和味精調味即可。

仔姜燒鴨

這不僅僅可以幫助控制血糖，而且還能補充營養哦。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。