冬天要多喝粥，蓮藕燕麥粥，營養滋補，我家每週都喝

一年的四個節氣中，我最喜歡的其實還是冬天，雖然說冬天的氣溫很寒冷，需要穿很多的衣服，但是冬天的陽光十分溫暖。尤其是像今天這樣的陰雨天，休息的話可以躲在被窩裡面，看著自己喜歡的電視劇，特別的舒服。另外就是冬天的早餐很重要，不僅要好消化，關鍵還要暖胃。

對於早餐小達人來說，換著花樣吃肯定最受歡迎。在眾多的早餐中，粥是很傳統但是也不過時的。小時候到了冬天，媽媽就會熬紅薯粥給我們吃，其實熬粥的食材還有很多種。今天要推薦的就是燕麥粥，裡面還會搭配蓮藕，燕麥的早餐的首選食材之一，蓮藕也是秋冬季節的上市菜。這樣搭配出來的粥想不營養都難。冬天要多喝粥，蓮藕燕麥粥，營養滋補，我家每週都喝。

【菜名】蓮藕燕麥粥

【配料】蓮藕，燕麥片，清水，大米等

【製作步驟】

1、在煮粥之前還是要先將食材買齊，這個在配料中已經提出來了，其實也都是平時常見的。另外食材也可以稱重，也就是說能吃多少就準備多少，這樣食材也不會浪費。這裡準備的是香米，香米煮出來的粥也非常香，先將香米淘洗乾淨之後備用。

2、這裡會使用到攪拌機，將淘洗乾淨之後的香米放在破壁機的攪拌杯裡面，然後新增適量的清水。要加多少水，還是要看自己的口感，喜歡稀粥就多加一點水，但是水量不能超過破壁機的水位線。

3、等到水加好之後，將攪拌杯放在破壁機的主機上面，蓋上蓋子，然後選擇煮粥的功能，啟動開關之後開始煮粥。

4、在破壁機煮粥的時候去處理其他食材，因為是蓮藕粥，這裡肯定是要選擇新鮮的藕。將藕洗乾淨之後去皮，用工具去皮更加方便，去皮後的蓮藕切成小塊。

5、等到熬粥的程式還剩十分鐘左右時，從投料口將蓮藕塊倒進去，倒進去之後繼續的熬粥。

等到熬粥剩下最後三分鐘的時候，倒入快熟的燕麥片，這樣食材就全部加進去了，最後就繼續的熬粥，等到熬好之後破壁機也會自動的停止。所以說用破壁機來煮粥還是很合適的。等到粥煮好之後倒出來，聞著就會覺得很香，煮好的蓮藕塊吃起來也會覺得更加軟糯，還有一股清香味。要是搭配一點小菜會更好，這樣就會更加下飯了，早餐的時候很適合一碗這樣的粥。

【烹飪貼士】

1、要是喜歡吃瘦肉粥的話，煮粥的時候還可以加一點瘦肉，這樣營養也會更加全面。

2、這裡是用破壁機來煮粥的，所以要提前學會破壁機如何使用，至於食材的搭配也要看個人的口味和喜好。

3、加水的時候要結合食材的具體量，另外就是個人的口味，喜歡稀一點的粥就多加點水，喜歡稠一點的粥就少加一點水，這樣煮出來的粥會更加好看。

【文章編輯】目食海小兔子