冬天一冷就吃它，外皮紅亮的小雞腿，咬一口肉質細嫩，香到流口水

太喜歡這個集紅燒和蜜汁於一身的小雞腿了，我已經連續吃了2天還沒吃膩，小雞腿的肉質特別細嫩，外皮裹滿了濃稠的蜜汁，咬一口太香啦！

尤其喜歡這個用冰糖熬出來的蜜汁，小時候最喜歡吃媽媽做的糖漿，那種焦糖味一直存留在記憶中，這種糖漿的味道甜中帶著微焦，裹在小雞腿上簡直太搭配了。

材料：小雞腿6個，料酒1勺，大蔥半根，生抽1勺，老抽半勺，冰糖8塊，芝麻1小把

做法：

小雞腿清洗乾淨後，冷水下鍋加料酒，大蔥，生抽，燉煮熟後撈出，平底鍋中倒入生抽老抽冰糖，炒到起泡，將小雞腿放入。

在鍋中翻炒片刻，讓小雞腿表面裹上醬汁，盛出裝盤，撒上一小把芝麻，就可以吃啦，非常簡單。

我是用高壓鍋煮的雞腿，這種小雞腿吃起來特別嫩，超市裡賣的那種小雞腿用普通鍋煮就可以，相比煎的雞腿，這種吃起來幾乎沒有油膩感，一口小雞腿，一口冰檸檬茶，一盤瞬間掃光，哈哈哈。