早餐必須要元氣滿滿，除了有很充足的營養之外，關鍵是要做法簡單快捷，畢竟很多人的廚藝很一般。另外早上還要著急上班或者上學，早餐要是太麻煩就容易遲到了，最好是幾分鐘就能做好的早餐，這樣還能多睡一會。說到這點，吐司肯定就少不了，吐司本來就是現成的，至於中間加的食材根據自己的喜好來選擇。

一般吐司中間夾的都是煎雞蛋，還可以升級一下，加入自己的一些創意，比如這道火燒雲吐司。看起來樣子很可愛，就像是天上的白雲一樣。看起來是挺複雜的，但是做起來並不難，稍微有點廚藝就可以搞定了。

【菜名】火燒雲吐司

【配料】吐司，雞蛋，白糖，火腿腸，肉鬆，芝士，黑芝麻，白醋，細砂糖，橄欖油等

【製作步驟】

1、 這道早餐所需的食材很豐富，主要就是配料中寫到的。所以要提前準備好，這樣在做早餐的時候就能信手拈來，這樣方便多了，還能節省不少時間。食材還可以根據個人的喜好來調換。

2、吐司可以直接買現成的，要是不怕麻煩的話，也可以自己烤吐司。首先是取一片吐司，在吐司片上刷少許的橄欖油。

3、等到刷好橄欖油之後，再撒上適量的火腿碎。提前就要火腿腸準備好，火腿碎也是切的越碎越好。

4、除了火腿碎之外，還需要撒上適量的肉鬆，肉鬆也可以直接買現成的，或者是自己做的肉鬆也不錯。

5、等到肉鬆都加好之後，接著是將芝士碎加上去，放在吐司片上的食材都要均勻一點，這樣到時吃的口感也會更加均勻。

6、另外再準備一片吐司，按照剛才的方法再做一次，這樣兩片加上食材的吐司就做好了，還是挺簡單的。

7、準備兩個雞蛋，但是要蛋黃和蛋白分開，用兩個不同的容器放。但是蛋黃不要破壞，儘量是保持蛋黃完整的形狀。

8、在蛋白裡面加兩滴白醋，加一些白糖，用打蛋器將蛋白打發，打發之後的蛋白霜看著非常好看。

9、等到蛋白霜打好之後，將蛋霜放在吐司上面，儘量是鋪的均勻一點。

10、在蛋霜中間挖一個洞洞，然後將蛋黃放進去，就像圖片中這樣操作。

11、接著是將食材放入烤盤，烤箱設定合適的溫度和時間，烤好的吐司取出來，看著都會覺得很有食慾。早餐的時候再搭配一杯熱牛奶，或者是咖啡等其他飲品，這樣一份美味的早餐就完成了。

【烹飪貼士】

1、吐司需要提前就做好，或者是直接買現成的吐司，這樣用起來也更加方便。

2、蛋黃儘量是保持原型，不要將蛋黃打散了，這樣會影響到吐司的"顏值"。

3、烤箱的如何使用也很重要，需要提前就學會，設定合適的時間和溫度，這樣烤出來的吐司才更加好吃。

【文章編輯】目食海小兔子