我選用的是雞翅根，這地方的肉比較多，價格還便宜，吃起來味道絕對槓槓的，

這是泡去血沫的雞翅根，反正兩面打上花刀，容易入味。

這就是用到的冰糖和樂可，

我用的是冰糖熬製的糖色，熬糖色的時候加一小勺食用油，放入冰糖小火慢慢熬製，熬到大泡變小泡，最後到沒泡，至棗紅色就可以了，加上一點味達美，一小勺耗油，放入冰糖100克，，這是剛開始還沒開鍋的樣子，現在開始大火燒開，轉小火燒10分鐘左右。然後大火收汁。

這是燒了大約12分鐘正在收汁的時候，這個時候火在調的小一點，慢慢收汁，火大了容易糊，還有苦味。收至湯汁濃稠即可。

這個就是做好的樣子，看著是不是很有食慾啊！

其實很簡單，如果你也喜歡吃，可以在家也學著做做看，按照我說的一定會成功。