進入冬天，大魚大肉的生活一直是許多朋友非常喜歡的事。不過有些朋友不管是為了身體健康，還是身材苗條，對此還是有一些壓力的。但是嘴上說著少吃，可出門寒冷天氣一刺激，心裡就會想著，有一頓熱乎乎的肉該多好呀。對於這樣一群朋友，那麼為了身體健康，增強冬季抗凍能力，建議大家可以適當吃一些豬肉，羊肉和牛肉。對於魚肉嘛，大家就是可以放心吃的了，因為魚肉脂肪含量少，蛋白質含量豐富，多吃也不會容易長胖哦。而且常吃魚肉，抵抗力好，冬天少感冒。冬天要多吃魚，學會懶人做法，鮮香嫩滑味道足，出鍋就是大硬菜，全家人吃得樂開懷。下面就教大家這道美味懶人砂鍋煲魚的做法，喜歡的朋友可以跟著學起來哦。

【砂鍋煲魚】

一，食材：草魚1條，洋蔥1個，白蘿蔔半根，金針菇1把，白菜葉適量，啤酒1罐，姜1塊，小蔥適量，大蔥1段，大蒜5瓣，小米辣2個，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量。

二，砂鍋煲魚的做法：

1.將所有的食材都準備好，現在很多朋友都不會處理魚，如果是當天就吃，最好讓魚師傅把魚處理好，回家直接清洗乾淨就可以了。做這個砂鍋煲魚，魚肉最好切成大塊，這樣不易煮至魚肉散爛哦。魚頭可以單獨用來煲魚頭湯，魚肉清洗乾淨後，開始調味醃製，放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，適量的胡椒粉，1勺黃豆醬，適量的鹽。然後再切點薑絲和蔥段放入裡面，用手抓拌均勻，把魚肉放在一旁醃製30分鐘入味。

2.接著我們開始準備配料，大蒜去皮清洗乾淨後，切成小塊，姜清洗乾淨，切成片，大蔥清洗乾淨，切成斜刀段，裝入碗裡。洋蔥清洗乾淨後，切成小塊，裝入盤裡。剩下的小蔥切成蔥花，小米辣清洗乾淨，切成小圈，一起裝入碗裡。白蘿蔔去皮，清洗乾淨，然後對半切開，再改刀切成厚片，裝入盤裡。金針菇先去掉根部，然後撕成小朵，清洗乾淨，放入盤裡。大白菜撕成小塊，清洗乾淨，裝入盤裡。

3.砂鍋清洗乾淨，燒熱後放入適量的食用油，油熱後先放入蔥薑蒜，翻炒出香味來。接著把洋蔥塊倒入鍋裡，翻炒均勻。這時候可以先把火關掉，然後把白蘿蔔片放進來，平鋪均勻。在上面再鋪上一層白菜葉子，接著鋪上一層金針菇。

4.魚肉醃製好了，我們把魚肉一塊一塊平鋪在金針菇上面，最後再把醃製魚肉的料汁也倒入鍋裡。再倒入適量的啤酒，剛好沒過所有的食材就可以了。蓋上蓋子，開中火，把魚肉煲上15分鐘就可以了。

5.時間到了，我們的魚肉煲好了，揭開蓋子，濃濃的香氣撲鼻而來。我們這時候把切好的小米辣，蔥花一起放入鍋裡，這道簡單又營養美味的砂鍋煲魚就做好了，真的太香了。魚肉鮮嫩又入味，下面的配菜吸足了魚肉的鮮味，吃起來也特別的好吃又下飯。天冷的時候煲上這麼一鍋魚肉，真的是美味又暖身。

小貼士：

今天給大家分享的這道砂鍋煲魚的做法就結束啦，非常的美味可口，裡面搭配了金針菇，白菜葉，白蘿蔔，還有魚肉，真的是營養滿滿。冬吃蘿蔔夏吃薑，現在是蘿蔔大量上市的時候，家裡可以常買來吃哦。不知道今天為大家分享的這個魚肉的做法大家喜歡嗎？魚肉的吃法非常的多，後期還會為大家分享更多美味的做法，喜歡的朋友可千萬別錯過了。