美食對於我們來說是必不可少的，尤其是一日三餐的美食，現在很多人都比較注重菜的製作，關於菜，其實每個季節都會有不同的應季美食，在做菜餚的時候也一定要選擇這個季節出的菜，現在處於冬季，想必很多朋友們都會購買一些食材回去製作，就會讓你覺得越是寒冷的時候，就會越覺得美味在靠近。今天介紹的一道菜是一道兒菜，它是屬於秋冬季節的應季時蔬，它的製作過程十分簡單，現在就跟著小編一起來看下製作過程，在冬季才可吃到的菜，只需3步，新手烹煮也不難，脆嫩爽口特開胃。

兒菜它是一種生長非常奇特的蔬菜，它的幼苗一般長到一定的階段，就會從葉腋處長出的芽會不斷的膨脹，根據它的外形所以叫它兒菜。兒菜吃起來十分細嫩鮮美，它的吃法多種多樣，可以將它炒、拌、燴、燉著吃都是可以的，它可是餐桌上必不可少的美味佳餚。一般到了秋冬季都會看到它的身影，現在就帶大家一起製作，趕緊學一學。

首先準備食材：兒菜適量、胡蘿蔔少許、鹽適量、雞精適量、蒸魚豉油適量、食用油適量。

第1步：首先得把兒菜放在清水下洗乾淨，然後再把它切成4半，這時候就得考驗一下刀功了，可得小心一下刀，別弄傷了自己，然後再把準備好的胡蘿蔔也要清洗一下，放在案板上可以用工具把它擦出花形，然後再切成小塊兒，這樣會比較好切，也不會弄傷手，準備好後就可以烹煮菜餚了。

第2步：這個時候起鍋 開火，只要開中火就好，這時候等鍋熱後就可以倒入適量的水，等到水燒開就可以滴幾滴油下去，油記得要適量一點，這時候就可以把準備好的兒菜以及胡蘿蔔放進去，火還是需要開中火，煮開之後就可以將它們稍微的烹煮一會兒，時間不用太久。

第3步：烹煮之後就可以把它們撈出來再瀝乾水分就可以放入適量的鹽以及雞精，根據自己的口味還可以加入蒸魚豉油調味，這時候還得開火熱鍋，等鍋熱好之後就可以往鍋中放入適量的食用油，油熱之後就可以直接把油澆在菜上一起攪拌均勻就好了。裝在盤子就可以吃這美味的菜了，這可是一道省時省力的美味菜餚。

看完這道美食的製作過程，想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要嘗試了，那就趕緊動手製作了，這道美食可是完全沒有任何技術問題，就算你是一個新手也是十分容易上手的，在做的時候只需要一點耐心即可，這樣做出來的口感才會更好，而且學會了這道美食還可以在家人、朋友面前展示一番，是一種省時省力的美味菜餚，在冬季才可吃到的菜，只需3步，新手烹煮也不難，脆嫩爽口特開胃。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，十分感謝朋友們的支援，期待我們下期再見。