家裡的香蕉吃不完試試這樣做的麵食，挑食的孩子搶著吃。用2個雞，4根香蕉，不油炸不用烤，鍋裡一烙，想不到這麼好吃，學會蛋學會孩子的零食不用買，今天給大家分享香蕉小餅的做法，手不用沾面，簡單一做，果香濃郁，味道純正。

【香蕉小餅】

主要材料：香蕉一把，雞蛋2個，麵粉50克，玉米澱粉30克。

【詳細做法】

第一步：首先準備4根香蕉，2個土雞蛋，我家的香蕉一次吃不完，放在有暖氣的家裡，很快就變成這個顏色的了，趕快做麵食。

第二步：香蕉去皮以後，把兩頭切掉，切成片，厚度大約5毫米左右，切好的香蕉片大約500克，裝在盤子裡。

第三步：碗中打入2個雞蛋，用筷子攪散，攪拌至蛋黃和蛋清混合。

第四步：攪好的蛋液中加入50克麵粉，30克玉米澱粉，喜歡吃甜可以加一勺白糖。

第五步：攪拌成沒有顆粒的麵糊，用筷子撩起流動成一條線就可以了。

第六步：把切好的香蕉片夾進麵糊中，香蕉片裹上一層面糊，像這樣就可以了。

第七步：平底鍋小火燒熱，放入少許的食用油，儘量選味道淡一點的油，把裹上面糊的香蕉片放進鍋裡，上面撒點黑芝麻點綴。

第八步：烙2分鐘，用筷子夾起翻面，全部翻過來繼續烙另一面。

第九步：全程大約烙3分鐘左右，烙至兩面金黃，表面定型就可以了，把烙好的香蕉小餅放在盤子裡就可以開動了。

這樣做的香蕉小餅營養又好吃，可以當孩子的零食，

小柒說：

1、麵糊稀稠適中，太稠餅不鬆軟。

2、香蕉小餅烙的時間不要過長，香蕉烙的時間長容易軟化出水。