砂鍋燉菜是冬天的標配了。

把肉和菜放到砂鍋裡用慢火慢慢地燉上一兩個小時，就會非常地入味了。

而且用砂鍋燉的菜，很保溫，把砂鍋連同菜一起端到桌子上，一邊吃一邊從鍋裡往外盛，吃起來渾身都熱乎乎的。

即使是過了一個小時了，菜還是溫熱的，也不會感覺到菜涼。

用砂鍋可以做很多菜，比如砂鍋豆腐燉肉，砂鍋燉魚，砂鍋燉白菜粉，砂鍋燉海帶凍豆腐，還有砂鍋豬肉燉粉酸菜，都是非常好吃的砂鍋燉菜。

今天用砂鍋燉的雞翅和白菜粉皮，就是很美味可口的。

這道菜也很好做，就是把雞腿用水先焯一下，然後放入砂鍋中，加入東北的手工做的土豆寬粉，加入填料和水一起燉，燉一個多小時以後，等到雞腿肉快要熟了時，加入白菜和圓蔥，繼續燉十多分鐘，也就可以開始吃了。

這時候，雞肉已經熟得很爛乎了，寬土豆粉條也很筋道，而加入的白菜和圓蔥，吃起來也剛剛好。

好了，端到桌子上，開始慢慢享受一頓熱乎乎的香噴噴的砂鍋燉雞肉白菜粉條吧。

簡直是太好吃了。

如果有時間，你就燉一鍋吃吧，保證你會很喜歡吃的。