天氣轉冷，馬上就快冬天了。

冬天的寒冷，總要有相應的食材相伴。

羊肉牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白.低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量也少，是冬季防寒溫補的美味之一。

2.牛肉

牛肉富含蛋白質，氨基酸比豬肉更接近人體需要。

3.黑豆

本草綱目中記載“黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。”

4.桂圓

桂圓性熱，對人體有很重要的滋補作用，除了含有豐富的微量元素之外，還可以補血養心，尤其是冬天食用，可補血暖身。

5.生薑

生薑可驅寒 本草綱目記載“生薑，歸五臟，除風邪寒熱”

6.烏雞

烏雞性平.味甘，是營養價值極高的滋補品

7.紅棗

紅棗性味甘溫，能補中益氣.養血安神，是冬季上佳的滋補品。富含鐵元素，可促進血液迴圈。

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