2020.12.19.週六，晴☀

#LIJUAN家早餐#

蒸荷葉雞，南瓜蒸蛋（翻車），小米粥，肉沫酸豆角，蘋果。

開啟我的早餐時刻！

【蒸荷葉雞】

1.需要晚上把準備功課做好，糯米浸泡，雞腿肉用料酒，鹽，蠔油，生抽，老抽，蜂蜜，薑片，黑胡椒粉拌勻醃製一夜，荷葉洗乾淨，泡在盆中。

2.早上，把泡好的糯米倒入雞肉中，加上玉米粒，拌勻。

3.取出蒸籠，鋪上荷葉，把拌好的餡料倒入，壓平，用荷葉蓋好。

4.蒸鍋上汽後，蒸20分鐘即可。

【南瓜蒸蛋】

1.南瓜洗乾淨，切開，把瓤去掉，底部切一刀，方便南瓜站穩。

2.雞蛋加鹽，加水，調勻，倒入小蝦，扇貝。

3.倒入南瓜盅裡。

4.蒸鍋上汽後，蒸十分鐘即可。

5.我是和糯米雞一起蒸的，時間長，雞蛋老了，口感還不錯。

愛生活，愛美食，一起做早餐！

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