聽說電視劇裡的壞人

偶爾做一件善事

就會讓大家對ta印象徹底翻盤

那麼，長期拖更的我

如果偶爾按照約定更新了

“拖更桌兒”的標籤

是不是就能從此撕掉？

事情是這樣的

上次我發完

家裡人點名要吃的脆皮手槍腿，皮焦脆肉爆汁，開空氣炸鍋就搞定啦

的教程後

然後這幾天的每個晚上

當我想要偷懶的時候

這位同學撒潑打滾的身影

就在我的腦回路中間來回碾壓

我想

萬一這個東西對ta而言很重要怎麼辦？

我再拖延下去

也許就害人家錯過了人生的重要時刻

於是昨天剪片子

今天寫稿子

你們的桌兒

靠腦補粉絲的悽慘遭遇

完成了一週雙更（+影片）的壯舉！

雖然也許人家只是饞這口了

但是，看，

我是真的愛你們噠~

、

其實超超超級簡單的

聖誕熱紅酒

影片版

裡面會講到一點點熱紅酒的來歷哦~

圖文版

不想看影片的往下看

原料：

紅酒·········1瓶橙子·········1個蘋果·········1個檸檬·········1個（半個擠汁、半個裝飾）肉桂·········2根（1根拿來煮，1根拿來擺盤）肉蔻·········1個八角·········2個香葉·········3-4片丁香·········20 顆左右黃冰糖······適量（可用白冰糖、砂糖或蜂蜜代替）

實不相瞞，之所以選擇做熱紅酒，是因為家裡有兩瓶去年別人送的品質不好說的乾紅，其中一瓶我拆了嚐了下覺得不好喝，於是決定燉牛肉；

然後燉完牛肉後，白琺琅鍋差點洗不出來（也可能我放太多了）......

所以我就拿來煮紅酒了，因為熱紅酒對紅酒的品質要求不高，甚至如果你沒有乾紅，只有葡萄酒的話也可以，省掉配方里的糖就好了。

真·紅酒消耗大法！

然後這個配方當然不是固定的，你可以根據自己的口味調整，但是個人建議肉桂和丁香不要少，因為熱紅酒的香料味道主要靠這兩樣，如果少了的話，也不是不能喝，只是，可能加點鹽，再放個雞蛋進去滷一下，也許也能吃......

(喂，別告訴我你真的要這麼做！）

好了，步驟就非常簡單了。

蘋果切片。

橙子切塊，為了好看你也可以切片，但是我們切塊是有功能性的。

檸檬一半切片，用於裝飾；另一半擠汁，用於熬製。

因為檸檬皮和檸檬肉中間的白色部分受熱後會發苦，所以不建議切片煮，擠出汁來到時候丟進去更好。

丁香你到時候可以直接放進去，也可以像我這樣都紮在橙子皮上，形成半個新冠病毒的樣子，一會兒煮它，寓意著“祛病除災”......

你們不會真的信了吧？

其實是為了免得喝的時候丁香飄的到處都是還得下勺子撈的麻煩。

別問我為什麼不紮在蘋果上，我試過，扎不進去......

然後準備工作就完了，就這麼簡單。

架鍋，頓頓頓倒紅酒（論雪平鍋的妙用）。

全程中小火，把香料和水果都丟進去燜煮（檸檬只要汁）。

也就看到紅酒開始冒出熱氣，但不要沸騰後，小小火燜10-20分鐘，過程中按照你的口味放冰糖就好，加熱紅酒只是為了能更好的萃取香料和水果的香氣，並不需要煮開，而且火大太會導致酒精全都跑掉了，會得到一鍋酒味飲料。

煮好後，撈出來裡面的水果在杯子裡打個底，拿一根新的肉桂和一片檸檬做裝飾。

倒入紅酒趁熱喝，就是酒吧裡賣你45元一杯的德國熱紅酒了。

要是你喜歡肉桂和丁香的味道的話，一口悶下去，會感覺到從腸胃往口腔裡返香氣，整個人就暖烘烘的了，效果顯著，所以很多歪果仁很喜歡在滑雪後來一杯。

之所以叫聖誕熱紅酒也是因為他們習慣在聖誕前後熬煮這個，就跟咱們除夕要吃餃子一個意思，功能+儀式~

我因為要拍影片沒看到鍋，火開大了，結果導致酒精揮發了不少，最後得到的熱紅酒不夠勁兒，有點遺憾（畢竟我是酗酒愛好者）。

但是，水果和香料的香氣反而更濃郁了，我家那個“酒量只有一瓶蓋”的男人很喜歡這種口味，真的是便宜他了~

湊不齊這幾樣東西的，我給你們也找了一些其他配方：

但其實，這些也不是定式，你完全可以根據你的愛好和中國國情進行調整，比如我就喜歡丁香多一點，你根據你的愛好調整出來的，就是你專屬的冬日熱紅酒了，（酒量好的）女生姨媽期也可以喝哦~

如果你煮出來偏甜或者偏澀的話，基本都是因為配方比例出問題了，邊煮邊試就好，就跟新手做菜一樣，你先少放點，嚐嚐味道，再放，一直嚐到味道適宜為準。

最後，如果你實在湊不齊這幾樣原料，今年可真的是太省心了，不僅有這樣現成的香料包：

而且很多店裡就直接賣現成的成瓶裝的熱紅酒了，我是在前幾天做聖誕酒評測的時候發現的，就是圖中右上方那瓶：

是都給你煮好後裝瓶的，你自己拿到後用任何方式加熱下都可以喝（我就在邊寫這個推文邊喝哈哈哈有點暈），不到70塊錢這麼一大瓶，還送小東西，足夠你嚐鮮和過節的了。

我買的是這款，包裝就很美了，是一個專門賣酒的店長推薦我的，味道我試了，能喝得出很清晰的肉桂和水果味道，我覺得很可，感興趣的現在下單，聖誕節剛好可以喝哈：

還有這款也不錯：

上面提到的聖誕酒測評，我的片子也剪輯出來啦（暗戳戳發B站了），到時候配好圖文給你們一起看，掐指一算還來得及給你們做參考（但是提前透露下，這款熱紅酒是價效比最高最有特色最適合情侶約會噠~）

其實呢

教你們做熱紅酒或者買熱紅酒都不是重點

我只是覺得世界上有很多很多好玩的事好玩的風俗

感興趣的可以多去了解一下

會覺得生活有意思得多~

畢竟

酒本身並沒有多好喝

以什麼心情喝

以及跟誰一起喝

才最重要~

（開始抒情說明我已經喝多了......）

讓我們下一個好吃的

再見！

<正文完>

聖誕禮物還沒有選的人記得戳這裡，是我前幾次給大家蒐羅的好東西！

文中所有表情包隨你用

桌兒愛你們。

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