首頁>美食>

之前給大家分享了醃臘肉,今天給大家分享醃好的臘肉怎麼吃才好吃?當然是炒著吃了,那麼怎麼炒呢,搭配什麼炒才能既營養又好吃呢?你像我這樣做,有種獨特的風味,越嚼越香!話不多說,我們來做一下吧。

首先我們準備需要用到的材料:幹筍、臘肉、小青椒、小紅椒、大蒜、生抽、黃豆醬、食用油、白砂糖。

準備好所有的材料之後,我們首先把幹筍泡上水,泡軟就可以了,泡幹筍的水不要倒掉,之後要用到,這道菜沒了它就沒有靈魂了,然後將臘肉用溫水洗乾淨之後切成薄片,小青椒、小紅椒切段,大蒜切片備用 。

然後我們起鍋燒油,熱鍋中倒入少量的食用油,炒臘肉的時候也會出油不需要太多油,油熱了之後倒入臘肉翻炒,臘肉炒至透明、微微卷起的時候,把泡好的幹筍放入鍋中繼續翻炒,然後加入少量的生抽、黃豆醬,一丟丟白糖,這樣炒出來的辣油就不會那麼鹹了,然後把泡幹筍的水倒進鍋中,煮開,小火燜5分鐘。,然後將辣椒和大蒜一起放入鍋中翻炒幾下,然後開大火收一下汁就完成啦。

11
最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 赤水河對茅臺酒影響力有多大?沒有它茅臺能否有今天的地位?