老話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，大家都覺得冬天就是吃蘿蔔、白菜的季節啊，有啥稀奇的，話說，冬天的蘿蔔確實水靈又甘甜，好吃，可是蘿蔔也不僅僅是入菜這麼簡單啊，秋冬季天氣寒冷，很容易感冒、發燒、咳嗽，蘿蔔味甘、性涼，入肝、胃、肺經，清熱生津、消食化滯、順氣化痰，對肺熱引起的嗓子痛、發炎都有很好的輔助作用，再加上秋冬季肉類食物吃得多，白蘿蔔這時候也可以幫助消化、增強食慾，白蘿蔔在中國是大面積種植的，產量高、價格便宜，我們這邊一塊錢一斤，算是最物美價廉的食材了，廚房裡可不能少哦。

白蘿蔔好處是很多，但家裡人除了煮湯的時候吃一點兒，平時都不喜歡，特別是孩子，不吃就是不吃，你也不能硬塞啊，中午呢，我本來是準備用培根捲土豆條做個菜的，很大一個土豆，表面看起來完好無損，切開裡面都爛了，轉眼看到籃子裡還有一個白蘿蔔，那也挺好，用白蘿蔔條捲一捲也行啊，就冒充排骨了，吃飯的時候我忽悠小傢伙，這是土豆做的，吃了兩塊後他才發現不對，說媽媽，這個不是土豆，我說你再吃吃看，看能不能猜出這是啥，一盤吃完了也沒猜出來，反正這都不重要，重要的是今天讓他吃了一些白蘿蔔，就夠了。

【白蘿蔔培根卷】

食材：白蘿蔔1/2個、培根1包、生抽1勺、玉米澱粉少許、蔥花少許

做法：1、白蘿蔔洗乾淨去皮，切一大塊比培根稍稍寬一點的圓墩，再改刀切細長條待用。

2、白蘿蔔條用開水煮一兩分鐘，因為培根易熟，白蘿蔔一定要先煮一下再卷培根，不然等下培根熟了蘿蔔還是生的，煮好的蘿蔔條瀝乾水分捲上培根。

3、平底鍋燒熱，小火慢慢將培根煎至表面微微焦黃，不要放油，培根本身油脂就足夠了。

4、生抽、玉米澱粉加適量水化開，培根煎好後趁機將澱粉水淋入鍋裡勾一層薄薄的芡汁。

5、出鍋前撒點蔥花即可，關火裝盤。

溫馨小貼士：

培根裡面可以卷的蔬菜很多，小番茄、土豆、金針菇、杏鮑菇、蘆筍，你喜歡就行，需要注意的是土豆、白蘿蔔這種不容易熟的蔬菜要提前煮一下，用澱粉水勾芡也是為了讓食材更入味，吃起來口感更好，芡汁一定要輕薄，以免影響口感。