如果說是白酒界望塵莫及，一點不為過！今天分享泰斗級白酒「百草入曲蜜香型白酒」。是王者歸來？還是曇花一現？

望酒友們認認真真看完! 在數千種品牌下，如何鑑別買到一款放心的白酒？什麼酒才對健康有益？而且質優價廉！

我為中華釀造正名：酒是釀造好的，不是勾兌好的！

每一滴酒融入天，地，人，德行，良知，健康，功法，就是好酒！

茅臺，五糧液，董酒，平壩，程家老窖等等品牌，茅臺，五糧液在50年前參加獲獎的作品中，都是百草曲釀造的！而現在全部失傳！董酒與，平壩，程家老窖現在雖然涉及到藥材，但面目全非（涉及到秘密，不方便透露，請理解）。

第一：中醫中藥知識的匱乏或者缺失！

凡是能用百草入曲者，一定是中醫中藥的泰斗級人物！懂的五行相生相剋！國家保密配方配方董酒的百草曲傳承百年，酒體中含有藥味，就是對藥材藥性，相生相剋的配伍中有嚴重的技術配伍缺陷！

第二：逐利

大致算過按照茅臺，五糧液，董酒的白酒產量，如果按照大麴發酵工藝，藥材使用量將是糧食用量的1/5！（此演算法是根據五斤糧食一斤酒，用曲比例1：1.1，茅臺百草麴酒曲含量17%藥材，可以想象一下是天文數字）。所以百草制曲是無法滿足釀造所需！

第三：工藝功法難度大！

百草曲的微生物是大麴微生物的百倍！對釀造的技術要求更高！對環境要求，溫度要求更高！稍加不慎，費時費力還全軍覆沒！所以功法上要做到極致！

所以這些因素都是導致失傳的主要原因！下期分享百草曲的核心技術！「配伍」！