懶人快手黃瓜意麵，簡單方便，有菜有飯，酸酸甜甜超開胃

想先大家多多少少都聽說過意麵這個詞吧，就算是我們平常可能沒吃過，但是在電視裡面還是能經常看到男女主吃這面。

我們光聽名字我們就能大概知道它是什麼。它確實是義大利的一種麵條，常見的有電視裡面總會看見的黃色長的，還有我們今天要用的一種，螺旋的。除了這些種類意麵還有一些其它的形狀，甚至我們聽說的空心粉也是意麵的一種，就是空心的意麵。

其實意麵雖然是外國的，但是食材的烹飪方大多都是一樣的，都是煮熟之後再加入適量的調料進行烹飪，今天我們要說的就是一種懶人做法，這種做法就是可以直接買到現成的調料回來一炒，但要是沒有現成的調料這種味道自己準備食材也就是多加一塊肉，一個西紅柿而已，也很簡單，廢話不多說，我們來看看這道菜到底是怎麼做的吧。

【菜品名稱】：懶人快手黃瓜火腿意麵

【所需食材】：黃瓜一根，火腿腸一根，洋蔥半個，番茄肉醬一包，橄欖油適量，彩色義大利麵一包

【烹飪步驟】：

1、首先我們先來煮意麵，彩色意麵需要煮的時間長一點，這樣做出來的味道才好。

2、先來大火煮沸之後轉成小火煮，然後撈出過一遍涼水備用。

3、然後再來處理一下配菜。所有蔬菜都清洗乾淨，然後改刀切碎備用。

4、鍋中準備適量油，加熱到四成熱，然後先加入洋蔥，炒出洋蔥的香味，

5、再加入切好的火腿腸，下鍋的瞬間你就會聞到一股火腿腸的香味，它會混合著洋蔥的香氣一起衝進你的鼻子裡面，勾起你的食慾，增加你的信心。

6、然後加入切好的黃瓜，下鍋翻炒幾下，黃瓜會稀釋出來一些水分。

7、然後如果能買帶一面肉醬的就加入一袋肉醬，如果要是沒有的話，就準備適量的肉末下鍋炒出香味，然後再加入去好皮的番茄下鍋翻炒，炒出汁水。加入一勺生抽醬油上色調味，雞精一勺增鮮，鹽一勺調味，糖一勺增香，這樣味道也還是差不多。

8、然後加入過好涼水的意麵下鍋翻炒，炒出香味。

9、下鍋炒意麵的時候要大火快炒，炒出香味，炒出鍋氣，讓所有調料都均勻的粘在意麵上面，這樣做好之後意麵又能保持勁道，還能足夠入味。

10、等所有食材都斷生就可以成菜裝盤了，這樣一道簡單方便的懶人意麵就做好了。

【烹飪總結】：

1、煮麵的時候要把意麵充分煮熟，然後根據自己的口味調整軟硬度。

2、煮好的意麵要先過一遍涼水，這樣意麵才能保持勁道。

3、最後炒意麵的時候是大火快炒，讓意麵入味的同時還能保持口感，還能減少烹飪時間。