今天晚餐就做了四菜一湯，分別是糯米蒸雞翅、土豆燒肉丁、糯米紅棗、白灼青菜薹和紅棗湯，雖都是些普通的家常菜，但是葷素搭配，營養美味又實惠，全家人吃得開心又舒服，最後全部吃光光

【糯米蒸雞翅】

食材：雞翅、糯米、蔥段、薑片

調料：黃酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、老抽、生抽

【具體的操作方法】

提前把糯米粉用冷水浸泡五小時左右撈出瀝乾水分備用雞翅清洗乾淨後再內側改三刀花刀放盆裡加少許蔥姜、黃酒、老抽、生抽調味醃製一下把醃製後的雞翅均勻地粘上糯米放盆裡擺好把糯米雞翅放入蒸鍋用大火蒸半小時左右即可出鍋了

【糯米紅棗】

食材：紅棗、糯米粉

調料：白糖

【具體的操作方法】

紅棗用冷水浸泡兩小時左右撈出瀝乾水分後用小刀去掉棗核備用糯米粉倒入盆裡加適量溫水揉成麵糰後再搓成長條切成紅棗大小的小段糯米粉小段塞進紅棗裡面用手捏緊放盤裡備用鍋裡倒入適量清水燒開後倒入糯米紅棗煮三分鐘左右撈出鍋裡再加少許清水和白糖後放入糯米紅棗用小火慢慢把湯汁收濃即可出鍋了

【土豆炒肉丁】

食材：土豆、豬肉

調料：食用油、鹽、糖、雞精、黃酒、澱粉、老抽、生抽、辣椒醬

【具體的操作方法】

土豆去皮清洗乾淨後切成大小均勻的土豆丁備用豬肉切成肉丁放碗里加少許水、鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉上漿備用鍋燒熱倒入適量食用油放入肉丁煸炒一下再放蔥姜、黃酒去腥把土豆丁倒入鍋里加少許清水、鹽、糖和辣椒醬、老抽、生抽調味然後蓋上鍋蓋用小火燜煮五分鐘左右時間到用大火翻炒至湯汁收濃即可出鍋裝盤了

【白灼青菜薹】

食材：青菜薹、薑絲、蔥絲、辣椒絲

調料：食用油、生抽

【具體的操作方法】

把菜薹用冷水浸泡一下，然後切掉根部和老葉子把清洗乾淨的菜薹對切成兩段放盤子裡面備用鍋裡倒入適量清水燒開後把菜薹放進鍋裡焯水一下撈出瀝乾水分放盤裡撒上少許蔥絲、薑絲和辣椒絲鍋燒熱倒入少許食用油，油燒沸後澆在菜薹上再加適量生抽即可

【紅棗湯】

食材：紅棗

調料：冰糖

【具體的操作方法】