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這周的大家都忙著備戰雙十一,猝不及防,魔都的冷空氣倒是先發貨了!天一冷總想吃點熱fufu的東西鴨!就連這幾天在刷的幾部韓劇,也是看著看著,就變成了大型吃播現場!熱乎乎冒著氣的部隊鍋、咔嚓脆的炸雞,咕嘟咕嘟沸騰的魚餅湯、裹滿醬汁的辣炒年糕油滋滋的韓式烤肉……真是隔著螢幕都能讓人上頭!趕緊跟上步伐,一起打卡魔都好味的韓料小館叭!

綜合韓料實力派不踩雷!

聽說過創意韓式料理

活章魚泡菜牛肉火鍋加了一整隻活章魚的泡菜牛肉火鍋!上桌時觸角還在蠕動,分分鐘擔心ta會“溜走”!剪斷煮熟之後,鮮嫩又彈牙!鍋裡的料超足,湯底不會太辣,喜歡泡菜味道的小夥伴都能接受!芝士熔岩火辣雞意外發現的新品芝士熔岩火辣雞,看名字就是好吃的菜!用噴槍把中間芝士燒融化,夾起塊火辣辣的雞肉,在芝士裡打個滾,這種卡路里爆表的吃法,真的愛了!墨魚芝士飯糰墨魚芝士飯糰,一定要趁熱吃!切開裡面滿滿的芝士,能拉超長的絲!嚼著是會帶咬勁的那種,芝士控必須安排!鐵鍋炭烤黑豬肉鐵鍋炭烤黑豬肉,鐵盤裡的“斯啦斯啦”聲,聽著讓人食慾大增!外焦裡嫩的黑豬五花,用生菜包上香菇、泡菜一起吃,口感敲豐富!留下的油脂香在嘴裡回味無窮~超滿足der!豆腐色拉

豆腐色拉也hin有特色,水水的內脂豆腐炸過之後帶了層薄薄的脆殼,口感一下就昇華了!

年糕李

帶著土味情話的部隊鍋!上來直接擺了半張桌子!我只喜歡你部隊鍋芝士慢慢融化的亞子特別治癒~浸潤了甜辣湯汁的香腸、午餐肉,被芝士包裹著能拉絲的農心拉麵……滿滿一大鍋簡單卻治癒的美味!芝士牛肉石鍋拌飯適合一人食的石鍋拌飯,上面的菜碼特別豐富!趁熱翻拌的時候,已經在流口水了!看得到的牛肉+芝士,量是真的良心,挖出來每勺都有拉絲!甜辣無骨炸雞

韓劇標配的甜辣炸雞!炸雞表面帶著一層脆殼,裹滿了濃郁的醬汁~裡面的雞肉還是嫩嫩的,口感層次hin豐富!芝士年糕也很可,會比部隊鍋裡的更Q更有嚼勁!

三德南韓料理

三德辣年糕半米長的辣炒年糕,滿滿一盆,芝士巨多!趁熱吃是軟糯掛的,裡面還有很多魚餅和小香腸~越吃越上癮!花蟹魚餅湯

名字是一盤五花肉,明明是一盆!厚薄兩種五花肉混合,還有兩種泡菜配著解膩~聽著油脂在烤盤上的爆破聲,也太幸福啦!南韓90年代的刨冰

衝著年糕來,順便還被刨冰圈了粉!刨冰是那種粗粗的,還淋了煉乳!上面的小芋圓、軟糖,五顏六色的看著心情就吼好!點睛的麥片拌著吃也超香脆!

釜山魚餅

類似南韓街頭小吃攤的裝修,看上去特別有韓劇裡的feel!

小草屋刀切面

一定要試的泡菜蒸餃,比另一個韭菜餡兒的要好吃的多!一個個胖嘟嘟的,外皮薄而軟糯,裡面的泡菜和粉絲真的超搭!

泡菜蒸餃

嗜面狂魔也一定能吸面吸到爽!手擀的麵條嚼勁十足,海鮮刀切面、豆漿面、炸醬麵……吃一週都不帶重樣!

正統中華料理

很正的南韓正統中華料理!想吃炸醬麵的時候就會想到來這!

糖醋肉 辣幹炸醬麵

炸醬麵,醬料濃郁麵筋道!看著很重口,但吃口卻不會過鹹~還會再來一份糖醋肉,外脆裡嫩的,蘸上糖醋醬汁特開胃!

SURA

南韓小食堂,只有5道菜!紫菜包飯

人氣的紫菜包飯,走得是南韓街邊風味,料也是放得足足的,金槍魚、雞蛋卷、蟹肉棒,滿到撲出來!

文小館

阿姨湯飯麵館

豬肉湯飯堪稱“釜山名產”的招牌豬肉湯飯!熱乎乎的肉湯裡不加任何鹽,原汁原味!傳統吃法是加蝦醬調味,嚐了嚐鮮到眉毛掉下來,呼嚕嚕一口氣就夯特一碗!湯飯裡的豬五花會和湯分開放,更愛這種吃法~包上蘇子葉/生菜,再蘸上烤肉醬,簡直誘人到直捂心口!燉牛排骨進補首選之一的燉牛排骨!咕嘟咕嘟冒著泡兒,還沒上桌就能聞到濃濃的香味~ 年糕、杏鮑菇,牛脊骨,真·滿滿一鍋!燉得酥軟的牛脊骨,輕輕一拉就脫骨, 忍不住直接上手啃!綠豆煎餅

南韓家庭小吃綠豆煎餅也要get!一塊有半張臉大!表皮泛著鮮豔的油光,香軟的內餡,撕開後散發著綠豆香!綠豆麵裡夾著豬肉、辣椒和蕨菜,層次感十足!

多樂房土豆湯

雞排骨

吃了N次的土豆湯,實名安利的炒雞排,和南韓吃到的一模一樣!真的超正宗!辣中帶甜的醬汁是靈魂!裡面的配菜都特入味,還能另加各種年糕、芝士、泡麵……炒成個大雜燴,一本滿足!

芝湖參雞湯

芝湖參雞湯每年冬天都會來喝的參雞湯!暖胃又暖身!用整隻雞和人蔘、紅棗等各種材料一起,先燉後煲,一筷子下去就能夾起酥爛的雞肉!

熱乎乎的原湯,帶著淡淡的藥材味~敲滋補!覺得淡就加一點鹽和胡椒~雞肉蘸醬吃更提鮮~肚子裡還塞著吸滿了湯汁的香軟糯米,各種鮮美思密達!

孔德洞真味醬蟹

在南韓,醬蟹可是有”飯小偷“之稱!醬蟹肉質滑而厚實,蟹黃的部分賣相尤其誘人!入口一定要先唆一口,是連醬油都蓋不住的鮮甜!蟹肉拌飯

蟹籽蟹肉和海苔、生雞蛋拌著也好吃!再加一勺醬蟹的醬油,鮮到眉毛掉下來!據說生蠔餅味道也不錯,記得拔草!

叔叔豬蹄

去首爾必吃的韓式豬蹄!豬蹄辣豬蹄拼盤,兩種口味一次get!肉祖宗們趕緊安排上!分量炒雞足!

豬蹄肉質軟糯Q彈,越嚼越香!辣醬也很可,再配上酸酸甜甜的蘿蔔解膩,真的爆炸好吃!根本停不下來!

神仙劇果然還得配神仙美食!

仔細盤點完一波,發現魔都的韓料還真不少!

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