今天給大家分享一個長壽麵的做法，一根面一碗，好吃又有顏值的長壽麵哦。

步驟1：高筋麵粉中少加一點鹽，增加麵粉的筋性，用涼水和麵，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒面，防止麵糰幹皮子，醒面半小時，醒面同時，也要在把麵糰揉幾次。

步驟2：把醒好的麵糰弄成一個長條面劑，面板上抹點食用油，用手一邊抻拉，一邊搓成細長麵條。

步驟3：把搓好的麵條放入碗中，碗中抹一點食用油，把麵條盤放在碗中，上面再刷一層食用油，防止粘在一起。

步驟4：鍋中燒水，水燒熱時，一邊抻拉，一邊往鍋中放麵條，麵條煮好後放入湯碗中，湯碗中調料放1勺生抽，1小勺鹽，胡椒粉少許，雞精少許，蔥花，適量的芝麻油，再加上煮麵的麵湯，或者開水都可以。

步驟5：用胡蘿蔔，和雞蛋香菇做個漂亮的模型，香菇用熱水燙熟，小白菜用開水燙一下，最後擺放在麵條上面。