【辣椒炒香菇】

食材以及調味料的準備：線椒3個，香菇6朵，大蒜2瓣，生抽，蠔油。

烹飪製作步驟：

1、香菇洗淨切片，線椒切小段，切好蒜末備用。

2、鍋裡倒少油，先將香菇炒軟，加一勺生抽，一勺蠔油，放蒜末炒均勻，放入線椒翻炒片刻即可。

辣椒炒香菇就做好了喲，低脂低卡好吃不胖，鮮香又過癮，五分鐘搞定哦，快試試看吧~

【黑椒平菇配雞毛菜】

食材以及調味料的準備：雞毛菜，平菇，黑椒，松茸鮮。

烹飪製作步驟：

1、平菇洗淨撕成小朵。

2、熱鍋起油，放入平菇炒香。

3、平菇變軟後，倒入適量松茸一品鮮和黑椒汁翻炒均勻，炒熟後先盛出備用。

4、雞毛菜洗淨，放入鍋中，再加適量松茸鮮調味料調味。

5、大火快炒至熟即可，再和炒好的平菇一起裝盤，完成。

又get一道簡單易上手的家常菜，雞毛菜很嫩，清香鮮美，吃起來還帶有一絲絲甜味！當然也可以換成其他小青菜，菌菇也可以增加其他種類。

甭管是三菜一湯還是四菜一湯，綠葉青菜總是不能缺少的一道，口感清香，而且最重要的還是很解膩。

買一把非常鮮嫩的雞毛菜，做一份黑椒味的平菇，兩個搭配一下，又是一道簡單易上手的家常菜。做個一人餐的時候，這個就很適合，有青菜有菌菇，再配碗米飯，一餐就搞定啦~

小小提示：

1、黑椒汁可以自己調製個簡易版的，黑胡椒碎+生抽+水調製均勻，倒入鍋中煮開之後，立即倒入水澱粉勾芡即可。

2、炒好的黑椒平菇還可以作為麵條的配菜，煮一份面，再放上厚厚的一層黑椒平菇，想想都覺得滿足！

【韭菜薹炒肉沫】

食材以及調味料的準備：韭菜薹一把，小米椒三個，五花肉肉沫150g，生薑一塊，蠔油一勺，生抽一勺，老抽適量，料酒一勺，郫縣豆瓣醬一勺，食用油，食用鹽，胡椒粉，雞精。

烹飪製作步驟：

1、準備食材，韭菜薹切丁，生薑切丁，小米椒切圈。

2、肉沫中放鹽、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、幾滴老抽拌勻。

3、鍋內放油，放生薑、小米椒爆香，放一勺豆瓣醬炒出紅油。

4、放入肉沫，炒出香味，放入韭菜薹，翻炒均勻，放胡椒粉雞精，炒勻後即可出鍋！

小小提示：肉沫中已經放鹽了，豆瓣醬，蠔油，生抽都是鹹的，所以最後沒有再放鹽。