這早餐我家經常吃，早起10分鐘做3人份，全家吃得美滋滋，太香了

隨著人們生活水平逐漸提升，每天的工作節奏也在加快，大多數人都已經養成了不吃早餐的習慣，或者是到外面隨便糊弄一口吃的就草草了事，但時間長久就會影響到身體的健康，因為早餐是一天當中最為重要的一餐，它可以補充人們一天所需的營養，讓人們精神滿滿，所以要學習一些簡單營養的早餐，可以在家輕鬆做出來的，這樣不只健康還衛生，今天小編就為大家推薦一道美食，作為早餐絕對的適合，希望網友們會喜歡。

這道早餐是由普通的雞蛋煎餅改良得來的，其中加入了韭菜與胡蘿蔔，這樣有菜有蛋吃起來才更加營養美味，而且它的做法也非常的簡單，只要早起5分鐘就可以把它烹飪出來，首先我們先將雞蛋打碎攪拌開，然後把韭菜洗淨後切末，胡蘿蔔用擦成細絲後在簡單的切兩刀，切完後一起倒入雞蛋液中。

如果喜歡蔥花的香氣，我們可以在切一些蔥花加在裡面，這樣更加能為我們的雞蛋煎餅增香了，這時在準備出一些麵粉新增在裡面。

如果麵粉加多了可以利用水來調和，然後我們在放入食鹽、白胡椒粉，也可以淋入適量的香油，調味品放入後進行攪拌。

當雞蛋液與麵粉、蔬菜完美結合後，我們就可以點火起鍋了，要用平底鍋，這樣煎起來很方便，先在鍋中刷上一層食用油，在用家中的勺子盛出一勺倒入鍋中，邊到邊拿起鍋晃，當蛋液均勻的鋪平時就可以了，然後在上面撒一些熟芝麻增香，時間不用太長。

烙制雞蛋煎餅只需要翻一次面就可以，烙制的整個過程大約十秒鐘就可以成熟了，然後用鍋鏟將它捲起來，放在菜板上切上幾刀，大小段自己喜歡就好，這樣一道美味營養的早餐就製作成功了，從切菜到吃入口中都不需要十分鐘，而且還是3人份，實在是省時美味的“懶人早餐”，大家學會了嗎？

這道早餐是家人最喜歡的，而且烹飪簡單快捷又營養，每天早起十分鐘就可以完成，全家人都能吃得美滋滋！

​小貼士：製作這種雞蛋煎餅，一定要掌握好麵糊的注水量，水少烙出的雞蛋餅就會發硬，那樣口感就不佳了，大家要牢記哦。