培根到底是什麼肉，又該如何製作培根？吃了這麼多年，長見識了！

冬季馬上就要來了，不知道大家喜不喜歡吃培根肉呢，這樣小小的一片肉，卻十分的好吃 ，所以大家有沒有好奇過培根到底是怎麼樣子做出來的呢，為什麼會起這樣一個名字，今天我就給大家來介紹一下吧。

這幾年來，西方的美食一一在中國的餐桌上擺了出來，漢堡，比薩，可樂等等等。 這些食物的卡路里普遍比較高但是因為這些食物獨特的魅力，吸引了一批年輕的粉絲。

培根作為美國人餐桌上的主力軍，和吐司，芝士，如果再搭配上燕麥等，那就是一頓簡單的美味呀。

培根到底是用什麼做出來的呢，又為什麼會有這樣子一個名字呢，現在終於知道了。

培根的價格真的是一點都不貴，而且他可以搭配各種各樣的食物，而且可以用於各種各樣的美食之中，美國的學生十分喜歡吃這樣子的培根肉，因為其美味的特點。

因為培根的英文是bacon，所以說培根是音譯過來的，實際上就是煙燻過的豬肉 smoke pork，那麼問題來了，如何去製作一個很好的培根肉呢。

首先我們需要找到一塊大小合適的豬脊背肉，最好是那種比較肥的肉，因為在煙燻的過程中是不能夠加油的，這個時候肉本身的油脂就十分重要了，一個好吃的培根肉肯定不能夠很乾的，而將培根肉中的油脂壓榨出，不僅僅可以起到防止培根肉乾掉實在很難以下嚥的作用，還可以將潤滑培根肉。 將平底鍋倒入少量的油，用大火快速來回翻炒至少十分鐘將兩邊都烤至金黃即可，出鍋的時候可以在根據自己的愛好撒上一些的黑胡椒。而且因為培根就本身就有很多的鹽，所以培根就是這樣子的一個簡單易懂的做法。