今天就交給大家做一個醋溜白菜，酸爽可口，雖然很素，但是很香。

這幾天吃葷吃的太多了，想吃點素菜了。中午吃午飯的時候點了一份醋溜白菜個一份糖醋里脊，我真是太愛這種酸酸甜甜的味道了，先說說這白菜吧，酸爽可口，臉最不容易入味的白菜菜幫都是酸脆的。

白菜真是一個萬能的蔬菜，燒湯它好喝，炒菜它好吃，冬天還是離不開白菜的，又便宜又好吃的東西哪找啊！

今天我們就一起來看看看醋溜白菜所需的食材和做法吧！

食材：白菜、辣椒、蒜、醋、生抽、食用油

步驟如下：

1.先將準備好的白菜洗淨，白菜菜幫切薄片，菜葉切段備用；

2.取一個乾淨的小碗，碗中倒入適量的醋、生抽、鹽和白糖，攪拌均勻備用；

3.蒜切成末狀，幹辣椒（剁椒）切段備用；

4.起鍋燒油，油熱下入蒜末和幹辣椒爆香，然後倒入菜幫翻炒至變軟後，下入白菜葉繼續翻炒均勻至變軟；

5.炒軟後倒入料汁，翻炒均勻即可出鍋；

6、醋溜白菜，完成！

我們下期再見哦～