人類是一種社群化的高等級動物，幾乎任何一個家庭、社群、民族和國家都有自己值得慶祝和開派對的日子，酒鬼們自然也不例外。在小群體中也許品酒會和派對可以滿足需求，但當很多酒鬼們聚集在一起的時候，就成為了世界各地到處都有的啤酒節。在啤酒節上，你幾乎可以非常方便體會到各種各樣的啤酒、見到來自五湖四海的酒鬼朋友們，何不美哉？在這裡就為大家列舉出來筆者心目中最想去的十大啤酒節。

10. 蒙特利爾啤酒節（Montreal Mondialde la Biere）- 加拿大，蒙特利爾

蒙特利爾啤酒節創建於1994年，現在已經成為讓世界瞭解魁北克乃至加拿大啤酒業的一個視窗。蒙特利爾啤酒節通常在六月的第二週舉行，每年這個時候，近十萬的啤酒愛好者來到這裡，享用啤酒節提供的超過500款不同口味的啤酒。另外，組委會設定了Mbeer啤酒學院和Greg Noonan啤酒競賽，為各路啤酒愛好者提供一個深入接受啤酒知識教育的機會，內容五花八門，甚至包括利用啤酒進行烹飪的專題宣講。

9. 捷克啤酒節（Czech Beer Festival）- 捷克，布拉格

捷克共和國是世界上年人均啤酒消費量最大的國家，遠遠超過其他任何一個國家。另外，在啤酒愛好者的心目中，這個國家的地位有些特殊，因為它是比爾森啤酒和薩茲啤酒花的故鄉。捷克啤酒節在每年的五月舉行，為期17天日。啤酒節上供應70多種捷克本土以及美國和英國的啤酒，會場能夠同時容納10000人，200多名年輕漂亮的小蘿莉和小鮮肉穿著捷克傳統服裝穿梭在人群中，為大家提供啤酒。

8. 米奇樂啤酒節(MikkellerBeer Celebration Copenhagen) - 丹麥，哥本哈根

這個酒廠的酒標設計永遠都時尚無比，啤酒節的設計也不例外

米奇樂（Mikkeller）是一家坐落於丹麥的吉普賽酒廠，酒廠的建立人就叫米奇（Mikkel）。之所以叫它吉普賽因為絕大部分酒是在比利時釀造，其他合作啤酒釀造商更是遍佈世界各地，這使得它們的研發焦點在於啤酒配方上。釀造，營銷，再釀造，再營銷，很快從一個小酒廠成長為在世界著名酒廠，甚至是北歐啤酒的象徵。

7. 巴薩羅那（Barcelona）國際啤酒節 –西班牙，巴塞羅那

兩個極其配合筆者拍照的小哥

西班牙地理位置屬於歐洲西南部，氣候偏溫熱乾燥，盛產葡萄等作物，古往今來都是葡萄制酒作為主流。而隨著歐洲興起、美國發揚光大的精釀文化影響，西班牙目前已經擁有了近200家精釀酒廠，可見精釀啤酒的全球影響力在不斷增強。從2012年起，每年都會在巴塞羅那著名的海事博物館（哥倫布起航的地方）舉辦為期三天的巴塞羅那國際啤酒節，目前巴塞羅那國際啤酒節已經成為一個近來自全球30多個國家、近200家參展酒商、超過500種鮮啤、數萬人參加的大型啤酒節。還設定有全國家釀啤酒比賽、著名酒廠和釀酒師見面會、西班牙精釀啤酒論壇和本地的一些酒廠參觀活動。

筆者在2016年去了這個啤酒節，由於場地所限，展臺數量有限且每個展臺只有一個龍頭，只能打出一種酒，遠遠不足以應對廠家數量和啤酒種類，他們需要排隊使用。但是這也為現場最有意思的活動提供了可能：新酒敲鐘預告。

博物館側面有個很大的黑板，上面實時顯示了每個展位目前的啤酒種類，包括酒廠資訊和啤酒名稱。兩位西班牙小哥手裡拿著與賽事組織方隨時聯絡的通訊裝置，一旦接到訊息，就火速在黑板對應的位置更新啤酒，寫完之後使勁兒敲響上方的大鈴鐺。於是震撼的一幕出現了：全場歡呼雀躍，彷彿又有一條新船下水一般。到了下午酒鬼最多的時候，一直是此起彼伏的歡呼聲和鐘聲。。哈哈，不過筆者的記憶也只能停留在這個時候了。

6. 日本札幌啤酒節（Great Japan BeerFestival）- 日本，東京、名古屋、大阪、沖繩、橫濱

日本在威士忌上的成就早就舉世共睹，不得不承認，他們的精釀啤酒也走在亞洲領先地位。日本精釀協會（Japan Craft BeerAssociation，JCBA）從1998年開始舉辦日本啤酒節，每年啤酒節會先後在東京、名古屋、大阪、沖繩和橫濱五個城市舉辦，前後參加啤酒節的有上百家酒廠的幾百種啤酒。單場啤酒節門票5200日元（合260元人民幣），再無其他費用，進了門就可以隨意暢飲，而其他時候可能採用先購門票，喝酒單算的方式，具體要到管網查詢。有機會到日本的話，不妨看看能否趕上啤酒節，是時候嚐嚐鄰居的釀酒手藝了。

5. 青島國際啤酒節（Qingdao International Beer Festival）-中國，青島

青島啤酒節始創於1991年，最開始是青島啤酒廠主辦的，後來青島市政府組建了專門的主辦機構，啤酒節在每年八月的第二個週末開幕，為期16天，這是目前世界最大啤酒市場的最大啤酒節。每一年都有來自不同國家的幾十個品牌、提供超過300種不同的啤酒。

2014年資料是400萬人共喝掉了120萬升啤酒，雖然戰鬥力比起遠在歐洲的大酒桶們還有差距，但是放眼全球從人數規模上看已經僅次於慕尼黑啤酒節。2014年的啤酒節對青島市的直接經濟貢獻就達38億元，市政府為了吸引遊客可謂用盡渾身解數，為酒友們提供種種福利，歌舞表演、主題活動、嘉年華娛樂設施、全球美食，甚至實現了啤酒節區域的無線網路全覆蓋，提供免費上網服務，喝酒發朋友圈兩不誤！雖然青島國際啤酒節和現在國內的啤酒市場一樣，仍然是工業啤酒的天下，但在當今精釀啤酒文化日漸強盛的中國，誰說不會有更多的精釀啤酒來到這個世界第二大的啤酒節上群雄逐鹿一把呢？

4.ZYTHOS啤酒節（ZYTHOS）- 比利時，魯汶

比利時ZYTHOS啤酒節2016年專用杯

Zythos在古希臘語裡的意思就是啤酒，啤酒節組織者是一個名為ZYTHOS的啤酒愛好者協會（類似於英國的CAMRA），該協會2003年成立，旨在保護及推廣本國及當地的啤酒文化。比利時是公認的啤酒王國，無論是質量還是數量都傲視全球，毫無疑問，這裡的啤酒節自然也不在少數，而在這眾多的啤酒節裡，ZYTHOS是規模最大的一個。

每一年啤酒節都有一個不同的主題顏色，海報、眼鏡、T恤等所有能看到的地方，都以這個顏色作為主色調。例如2011年的顏色是黑色，為了紀念最後一次將聖尼古拉斯作為舉辦地點，而2012年是則酒紅色，是為了慶祝會場搬遷到魯汶。啤酒節期間，有些當地的釀酒廠敞開大門歡迎客人的參觀，附近的餐館也都在這個週末推出了以啤酒為中心的選單。2016年，主題變為藍色，筆者也有幸參與，一天時間喝了20多杯酒，還有幸喝到了一款封存20年的蘭比克，好不快哉。

3. 大英啤酒節（Great British Beer Festival）- 英國，倫敦

每年八月的第一或第二週，由真愛爾運動組織（CAMRA，Campaign for Real Ale）發起的大英啤酒節在倫敦上演。然而，英國的各路酒鬼們更喜歡把它叫做“世界上最大的酒吧”。每年有無數人為了啤酒來到這裡，畢竟這裡擁有來自世界各地的1000種啤酒！

它最早的前身是1975年的首個為期4天的大型啤酒節，但隨著時間推移它的影響力在逐漸增加，現在已經是整個英國乃至西歐最有影響力的啤酒節。正如真愛爾運動所標榜的走傳統精釀啤酒路線一樣，它的啤酒種類和質量遠遠超過超市中普通啤酒，能被邀請而來的酒廠也自然會拿出看家本領展示自己的窖藏好酒。同時，啤酒節期間也會進行英國啤酒冠軍賽，這是一個專業水平相當高的啤酒大賽。而至於音樂和美食，這都是啤酒節的必備選項，就毋庸贅言了。

2. 美國丹佛啤酒節（Great American Beer Festival）- 美國，丹佛

主題報告的會場規模和參與人數就足以說明它的強大影響力

作為世界啤酒屆的後起之秀、卻快速成為中流砥柱的美國，啤酒節的水平自然也在快速增長，並大有領先世界的潛力。這個啤酒節是由美國家釀協會主辦（Brewers Association）、美國啤酒品酒師協會（BJCP）等參與的大型節日，它的一個重要主題自然也是啤酒大賽。

每年的九月末或十月初三天時間裡，全美的專業釀酒廠、業餘家釀者以及各類啤酒的愛好者雲集于丹佛。這裡有將近200名來自各個國家的啤酒專家與志願者組成強大的評審團陣容，對幾百家美國本土釀酒廠的幾千款不同型別的啤酒進行評判，幾十個分項每個都可能會產生金銀銅獎。除了常規的品酒會和頒獎，職業業餘混賽專案設定了一項所有家釀者都夢寐以求的獎勵，允許獲勝的業餘家釀者使用自己的獲獎配方在專業的釀酒廠進行釀造！

美國啤酒節由一名叫Charlie Papazian的核能工程師在1982年建立，首屆啤酒節參加的釀酒廠只有22家，而目前這一數字已經逼近了2000家！收到的近萬款參賽樣酒，涵蓋90類不同風格，最後發出約300塊獎牌。和其他啤酒節相比，美國啤酒節更像是釀造者的狂歡，作為精釀愛好者，如果有機會一定要去現場體驗一下！

1. 慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）- 德國，慕尼黑

筆者有幸被選中了進入斯巴騰啤酒帳篷，建議大家提前一年按桌預定，否則無法預定的散客找位置只能靠運氣

慕尼黑啤酒節，無人不知無人不曉。1810年，德國王室的路德維西王子大婚，為了慶祝婚禮，全城舉行盛大的嘉年華，而按照德國人以酒為命的天性，自然少不了啤酒的助陣。經過200多年的演化，它已經成為了世界上最大的嘉年華/啤酒節，並已被儼然看作是世界各地啤酒節的鼻祖。這個嘉年華期間，也是德國吸引世界各地遊客最多的時間。

不過在德國人的傳統說法中，依然把它叫做十月節（Oktoberfest）。每年從9月底到10月第一個週日的16天內，巴伐利亞州的男男女女們都會穿上最傳統的服裝，來這個嘉年華使勁兒瘋狂使勁兒喝酒。1990年10月3日，分裂45年之久的德國重新統一，這一天也因此成為法定假日。於是從1994年開始，啤酒節的日程做出了調整，如果10月的第一個星期日落在了10月1日或者2日，那麼啤酒節就會持續到3日為止，總天數就是18天或17天！

筆者在2015年去過一次慕尼黑啤酒節，此時的狀態已經是14個容納人數5000-10000人的超大帳篷，和大約20個的較小的帳篷。考慮到這麼大的人流量，每年的啤酒節也是巴伐利亞州各大酒廠最為重要的時刻，這是絕佳的宣傳時機。傳統的斯巴騰（Spaten）、保羅娜（Paulaner）、奧古斯都（Augustiner）、皇家HB（HofBrau）都是最吸引人的所在，他們早在半年前就已經拉格（Lager本身就是德語窖藏的意思）起了精緻的清亮淡色海勒斯（Helles）、博克（Bock）、小麥啤（Weizen）和專門的十月節啤酒等，可謂是巴伐利亞啤酒水平的巔峰。

短短十幾天內，每年1000萬升左右被消耗掉，除了啤酒，到處都是美麗的長裙酒娘，德國香腸、鹹麵包和烤雞。下午6點之後，音樂禁令一過，現場各種狂歡勁爆的音樂立即開始，會場頓時進入歡樂的海洋。那一天，筆者根本記不得是如何回到住處的了。