分享一款蘋果蛋糕的吃法，不用打發，把食材準備好，攪拌均勻就能成，口感鬆軟香甜，蘋果的清新味濃，超超超好吃哦！

【所需食材】

蘋果2個，雞蛋2個，玉米油20克，白糖30克。鹽1克，無鋁泡打粉3克 。純牛奶120克，低筋麵粉100克 ，杏仁片適量 。

① 兩個蘋果，洗淨削皮，去核切薄片。烤箱上下管150度，烤盤烤30分鐘，烤架的話比較快，有20分鐘就差不多了。新鮮蘋果直接做夾層的話烤出來水汪汪的，口感不好。所以得先烤乾一部分水分，口感才好。蘋果片烤到綿軟，半乾狀態就可以了，不要太乾。

② 接下來，準備蛋糊。大個的雞蛋用2個，小個頭的就用3個。加20克氣味小的食用油，比如玉米油黃油。30克白糖，1克鹽，3克無鋁泡打粉，攪拌至白糖融化以後加120克純牛奶，和100克低筋麵粉，攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒。

④ 烤箱提前預熱，上下管180度，烤45分鐘。出爐以後撕開油紙，放網架上晾冷，再切塊。軟軟綿綿的，入口香甜，伴著濃濃的蘋果清香，想吃一定要試試。